Clafoutis fondant aux kiwis : dessert fruité et léger

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les kiwis et les couper en rondelles épaisses.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et mélanger doucement.
5. Étape 5 Incorporer le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
6. Étape 6 Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
7. Étape 7 Beurrer un petit plat à gratin ou un moule à clafoutis.
8. Étape 8 Disposer les rondelles de kiwi dans le plat.
9. Étape 9 Verser la pâte par-dessus en répartissant bien.
10. Étape 10 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
11. Étape 11 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des kiwis bien mûrs pour un goût sucré naturel., Ne pas trop cuire le clafoutis pour garder une texture fondante., Servir tiède ou froid selon la préférence.

À accompagner avec

une boule de glace vanille, un thé vert léger