Délicieuses Endives aux Lardons Fondants : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez les endives et retirez les feuilles abîmées. Coupez la base puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Étape 2 Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3. Étape 3 Ajoutez les endives dans la poêle, salez et poivrez. Faites-les cuire doucement en les retournant régulièrement pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
4. Étape 4 Versez la crème fraîche sur les endives et les lardons, mélangez délicatement et laissez mijoter 2 minutes supplémentaires.
5. Étape 5 Servez chaud, accompagné d'une tranche de pain grillé si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus doux, retirez le cône amer des endives avant cuisson., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc pour une version plus légère.

À accompagner avec

pain grillé, salade verte