Fondue aux légumes savoureuse et facile à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets.
2. Étape 2 Lavez la courgette et coupez-la également en bâtonnets.
3. Étape 3 Épépinez le poivron rouge et détaillez-le en morceaux de taille moyenne.
4. Étape 4 Nettoyez les champignons et coupez-les en quartiers.
5. Étape 5 Frottez le caquelon à fondue avec la gousse d'ail coupée en deux.
6. Étape 6 Dans un bol, mélangez le fromage râpé avec la fécule de maïs.
7. Étape 7 Versez le vin blanc dans le caquelon et faites-le chauffer doucement à feu moyen.
8. Étape 8 Ajoutez progressivement le fromage en remuant constamment jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
9. Étape 9 Assaisonnez avec le poivre noir et la noix de muscade râpée.
10. Étape 10 Disposez les légumes préparés autour du caquelon et dégustez en trempant les légumes dans le fromage fondu.

Conseil du chef

Utilisez un fromage à fondue de qualité pour un goût optimal., Servez la fondue immédiatement pour éviter que le fromage ne durcisse., Variez les légumes selon la saison et vos préférences.

À accompagner avec

pain de campagne coupé en cubes, cornichons, petites pommes de terre vapeur