Délicieux Poulet aux Lentilles et Agrumes : Recette Saine et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer les lentilles à l'eau froide.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter les lentilles et le bouillon de légumes, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. Étape 5 Pendant ce temps, prélever les suprêmes d'orange et le jus du demi-citron.
6. Étape 6 Couper le blanc de poulet en morceaux et les faire revenir dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
7. Étape 7 Incorporer les suprêmes d'agrumes et le jus de citron aux lentilles, saler et poivrer selon votre goût.
8. Étape 8 Servir les lentilles agrémentées des morceaux de poulet grillé, parsemer de persil frais ciselé.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de gingembre frais râpé lors de la cuisson des lentilles., Vous pouvez remplacer le blanc de poulet par du filet de dinde pour une variante tout aussi délicieuse.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Pain complet grillé