Tarte aux mirabelles maison : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 20 cm de diamètre).
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Étape 4 Laver et dénoyauter les mirabelles, puis les disposer harmonieusement sur le fond de pâte.
5. Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
6. Étape 6 Verser cette préparation sur les mirabelles dans le moule.
7. Étape 7 Enfourner la tarte pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise et la pâte dorée.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utilisez des mirabelles bien mûres pour un goût sucré optimal., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer la garniture., Servez la tarte avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace à la vanille, crème chantilly, salade de fruits frais