Presskopf paysan persillé
Tête de porc et aromates mijotés pour une terrine fondante et gélatineuse. Une spécialité rustique à déguster avec du pain et de la moutarde. Testez-la.
9h 30 min
Moyen
11292 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
-
Entrée
-
Dessert
Charlotte Noisette et Chocolat
L'alliance fondante du chocolat noir et du praliné noisette dans une mousse aérienne entourée de biscuits. Un dessert frais et croquant à tester d'urgence.
4h 55 minMoyen -
Dessert
Cœur coulant au chocolat noir intense
L'union du chocolat noir intense et du beurre fondu crée un dessert à la texture soyeuse. Une cuisson courte garantit un centre liquide et chaud. À tester.
32 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis gratinés au parmesan
L'alliance des gnocchis tendres et d'une crème aillée, le tout sous une croûte de parmesan dorée au four. Un plat réconfortant prêt en vingt minutes. Régalez-vous.
40 minFacile -
Soupes & Veloutés
Scotch Broth : Bouillon Écossais à l'Orge
Un bouillon généreux où le mouton fond avec l'orge perlé et les légumes racines. Retrouvez le goût authentique des Highlands dans ce plat complet. Cuisinez-le.
2h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Jarret de veau braisé et haricots
Une viande confite à la cocotte associée à des haricots blancs onctueux et un bouillon parfumé aux aromates. Un plat complet et réconfortant. Cuisinez-le !
4hMoyen -
Dessert
Gratin de poires aux amandes
L'alliance fondante des poires juteuses et du croquant des amandes effilées dans un appareil crémeux à la vanille. Un dessert de saison prêt en 25 minutes.
55 minMoyen -
Dessert
Pompe aux pommes à la cannelle
L'alliance de pommes fondantes et d'une pâte beurrée parfumée à la cannelle. Un dessert rustique et réconfortant à savourer tiède. Testez ce classique !
1h 5 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté d'agneau à l'orange et cannelle
L'épaule d'agneau fondante rencontre le jus d'orange frais et la cannelle boisée dans ce sauté parfumé. Une sauce onctueuse et réduite à napper. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Darnes de bar au cidre
L'alliance du bar charnu et de l'acidité du cidre brut, liée par une crème soyeuse aux échalotes. Un classique marin revisité pour vos dîners. Cuisinez-le.
40 minMoyen -
Goûter
Brownies au chocolat et noix
L'alliance intense du chocolat noir fondu et du croquant des noix pour un goûter ultra-gourmand. Réussissez cette texture dense et humide en 20 minutes.
1h 15 minMoyen -
Apéritif
Pruneaux fondants au chèvre et aux noix
L'onctuosité du fromage de chèvre chaud s'allie au croquant des noix et à la douceur du miel pour magnifier ces pruneaux à la cannelle. Servez chaud.
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Escalopes au cumin intense
La tendreté du poulet alliée au croquant d'une panure épicée. Le parfum chaud du cumin transforme ce classique en un plat express et savoureux. À tester ce soir.
30 minFacile -
Dessert
Tarte banane chocolat et pralin
L'alliance d'une ganache au chocolat noir, de bananes fondantes et d'un praliné croquant sur une pâte sablée pur beurre. Un régal à tester vite.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Moelleux renversé pommes-orange au caramel
Des quartiers de pommes fondantes nappés de caramel au beurre et de zestes d'orange sur un biscuit à la vanille. Un dessert fruité et réconfortant. Goûtez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au gouda et muscade
L'onctuosité de la crème s'allie au gouda râpé et à une pointe de muscade sur une pâte croustillante. Un classique généreux à servir chaud. Régalez-vous !
1h 5 minFacile -
Plats mijotés
Poulet fondant mijoté à la bière brune
Des cuisses de poulet braisées longuement dans une sauce onctueuse au Stout. Un plat réconfortant aux notes maltées et légumes fondants. À tester d'urgence.
1h 50 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques crémeuses en croûte de pain
Des noix de Saint-Jacques snackées au beurre et à la crème, servies dans un pain croustillant et doré au four. Réussissez cette entrée festive en 20 minutes.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Blettes au lard fumé
Les côtes de blettes deviennent fondantes sous l'action du lard fumé et de l'ail. Un accompagnement rustique et réconfortant prêt en 20 minutes. À table !
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Gigot Brissac aux Pommes de Terre
Transformez vos restes d'agneau en un plat fondant. Ces morceaux de gigot rôtis au romarin et pommes de terre à l'ail retrouvent tout leur jus. Testez vite !
45 minMoyen -
Riz & Céréales
Nouilles de semoule au safran doré
L'infusion précieuse du safran sublime la semoule torréfiée pour un plat léger et parfumé. Une touche de persil frais réveille l'oignon fondant. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes amandine
La tendreté des Amandines liée à une crème épaisse aillée et une croûte de fromage bien dorée. Un accompagnement fondant prêt en 40 minutes. Cuisinez-le vite.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Cake Saumon et Ciboulette
L'alliance fondante du saumon fumé et de la ciboulette fraîche dans un cake doré à la mie légère. Idéal pour un apéritif gourmand réussi. Cuisinez-le vite !
1h 5 minFacile -
Entrée
Nems frits croustillants porc-crevette
Un mariage de porc haché, crevettes et champignons noirs roulés dans une feuille de riz dorée. Obtenez une farce fondante et une texture craquante. À tester.
1h 5 minMoyen
