Gâteau moelleux au chocolat et noisettes : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger délicatement.
5. Étape 5 Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu et l'extrait de vanille, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Concasser grossièrement les noisettes et les incorporer à la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un petit moule beurré ou un ramequin adapté.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir légèrement humide pour un gâteau moelleux.
9. Étape 9 Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de bonne qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son moelleux., Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes ou des noix selon vos préférences.

À accompagner avec

Une boule de glace vanille ou une crème anglaise pour un dessert gourmand.