Croustillants aux pommes dorés et fondants : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes, les couper en petits dés et les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
3. Étape 3 Dans une poêle, faire fondre le beurre puis ajouter les dés de pommes, le sucre roux et la cannelle. Faire revenir à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
4. Étape 4 Découper la pâte feuilletée en carrés d'environ 10 cm de côté.
5. Étape 5 Déposer une cuillère généreuse de la préparation aux pommes au centre de chaque carré de pâte.
6. Étape 6 Replier les coins de la pâte vers le centre pour former un petit paquet et bien sceller les bords en pressant avec les doigts.
7. Étape 7 Déposer les croustillants sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de déguster.

Conseil du chef

Utiliser des pommes fermes comme la Golden ou la Gala pour un meilleur résultat., Vous pouvez ajouter une pincée de muscade pour parfumer davantage., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche