Sangria traditionnelle de Madrid : recette authentique et rafraîchissante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les fruits. Couper l'orange, le citron et la pomme en fines tranches ou petits morceaux.
2. Étape 2 Dans un grand verre ou un pichet, verser le vin rouge.
3. Étape 3 Ajouter les fruits préparés dans le vin.
4. Étape 4 Incorporer le sucre et le bâton de cannelle, puis mélanger doucement pour dissoudre le sucre.
5. Étape 5 Laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se développent.
6. Étape 6 Au moment de servir, ajouter l'eau gazeuse et les glaçons.
7. Étape 7 Mélanger délicatement et servir frais.

Conseil du chef

Utilisez un vin rouge de bonne qualité mais pas trop tannique pour un meilleur équilibre., Laissez macérer suffisamment longtemps pour que les fruits infusent bien le vin., Ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir pour conserver les bulles.

À accompagner avec

tapas espagnols, petits biscuits salés, fruits frais