Tarte aux fruits allemande avec streusel croustillant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 18 cm de diamètre).
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette.
4. Étape 4 Laver et couper les fruits en morceaux ou tranches selon le type de fruit choisi.
5. Étape 5 Disposer les fruits uniformément sur la pâte.
6. Étape 6 Préparer le streusel : dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la cannelle et le sucre vanillé.
7. Étape 7 Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux et grossier.
8. Étape 8 Répartir le streusel sur les fruits en une couche uniforme.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que le streusel soit doré et croustillant.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût optimal., Le streusel peut être préparé à l'avance et conservé au frais., Servez tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.

À accompagner avec

glace à la vanille, crème fouettée