Truite croustillante et crème d'oseille acidulée
L'onctuosité de la crème et le peps de l'oseille subliment des filets de truite à la peau croustillante. Un plat de poisson raffiné prêt en 20 minutes. Testez vite !
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Rôtis & Grillades
Bar rôti au citron et herbes
L'alliance du romarin, du thym et de l'ail infuse ce filet de bar pour un résultat juteux. Une cuisson au four maîtrisée qui sublime le poisson. À tester ce soir.
40 minFacile -
Gratins
Endives braisées au jambon cru et reblochon
L'amertume fondante de l'endive braisée rencontre le caractère du jambon cru et le crémeux d'un reblochon gratiné. Un plat d'hiver généreux à tester d'urgence.
1hMoyen -
Pâtes
Lasagnes au Tofu et au Basilic
L'alliance fondante du tofu émietté et d'une béchamel onctueuse à la levure de bière. Un plat généreux, sain et riche en protéines. Cuisinez-les ce soir.
1h 5 minMoyen -
Dessert
Pommes gratinées cannelle et crème
Des pommes fondantes nappées de crème épaisse et parfumées à la cannelle, gratinées au four pour un dessert chaud et réconfortant. Testez cette gourmandise.
50 minFacile -
Gratins
Gratin de céleri et crème d'ail
Le céleri-rave s'adoucit sous une crème onctueuse et une croûte de fromage dorée. Un accompagnement d'hiver fondant frotté à l'ail. Testez cette variante !
1h 5 minMoyen -
Plat
Sauce Vigneronne Veloutée et Corsée
L'alliance du vin rouge réduit et d'un fond de veau lié au beurre froid. Une texture soyeuse et des échalotes fondues pour napper vos rôtis. Testez-la vite !
40 minMoyen -
Gratins
Gratin d'aubergines fondant au jambon
Des tranches d'aubergines dorées à la poêle, nappées de crème et de fromage râpé. Un plat complet et gourmand à enfourner pour un dîner familial. Cuisinez-le vite.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte purée de pomme de terre et chèvre
L'onctuosité de la purée maison se marie au caractère du chèvre frais sur une pâte brisée croustillante. Un plat réconfortant parfumé aux herbes. À tester !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Soupe marine safranée
Le poisson blanc et les crevettes s'allient à la chaleur du safran dans ce bouillon onctueux. Une texture velours idéale pour un dîner iodé. À vos cuillères.
40 minMoyen -
Pâtes
Pâtes aux œufs soyeuses et élastiques
Farine de blé et œufs frais s'unissent pour créer une texture al dente parfaite. Maîtrisez le pétrissage manuel pour des tagliatelles fermes. Lancez-vous !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Chou-fleur rôti et sa crème moutardée
L'alliance du chou-fleur caramélisé au beurre et d'une crème onctueuse à la moutarde de Dijon. Un plat rôti à la fois croquant et fondant. À tester ce soir !
50 minFacile -
Plats mijotés
Osso bucco fondant et gremolata zestée
Des jarrets de veau braisés au vin blanc et légumes fondants, sublimés par une gremolata fraîche au citron et persil. Un classique italien à tester.
2h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Rognons de veau crémeux au genièvre
L'onctuosité de la crème et le caractère des baies de genièvre subliment ces rognons de veau saisis. Un classique de brasserie à réussir chez vous. À table !
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de Thon Saisi et sa Crème de Poivrons
Un filet de thon charnu saisi à la perfection, nappé d'un coulis onctueux aux poivrons rouges et à l'ail. Une alliance terre-mer fondante. Testez-la vite !
40 minMoyen -
Entrée
Topinambours rôtis et aïoli onctueux
Un mélange de topinambours rôtis et d'ail frais pour un contraste saisissant entre douceur terreuse et sauce relevée. Un régal doré au four. Régalez-vous.
55 minMoyen -
Riz & Céréales
Blésotto crémeux aux champignons de Paris
L'onctuosité du parmesan s'allie au croquant du blé et à la douceur des champignons de Paris. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
1hMoyen -
Entrée
Escargots au lard grillé et beurre d'ail
L'alliance du lard fumé croustillant et de la chair tendre des escargots, relevée d'un beurre d'ail persillé. Une entrée de fête rapide à préparer. Goûtez-les !
34 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet doré et sa sauce tomate à l'estragon
Le mariage du poulet doré au four et d'une sauce tomate onctueuse à l'estragon. Une viande juteuse et parfumée pour un repas express. À tester d'urgence.
45 minMoyen -
Plat
Chou-fleur rôti nappé de crème au paprika
Des bouquets de chou-fleur rôtis au four associés à une sauce onctueuse à l'échalote et au paprika doux. Un accompagnement gourmand et sain à tester.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la picarde, crème et moutarde
Des cuisses de lapin dorées puis mijotées dans une sauce crème, moutarde et champignons de Paris. Un plat rustique et généreux à servir bien chaud.
1h 5 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poivrons rôtis, pommes de terre dorées et œufs
L'alliance du poivron rouge fondant, de pommes de terre sautées à l'ail et d'œufs mollets pour un repas complet et coloré. Cuisinez ce plat équilibré.
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Rouelle de porc fondante au vin blanc
Une viande de porc saisie puis mijotée longuement avec des carottes fondantes, de l'ail et un bouquet garni. Un classique généreux à partager. À tester.
2h 15 minMoyen -
Gratins
Gratin d'aubergines et tomates à l'ail
L'alliance fondante des aubergines et tomates à l'ail, gratinée sous une croûte de fromage doré. Un plat végétarien ensoleillé prêt en 30 minutes. À tester !
1hFacile
