Rôti de poulet sauce crème-moutarde
Une volaille dorée à la poêle puis mijotée dans une crème à la moutarde de Dijon et aux sucs d'oignons. Obtenez une viande juteuse et tendre. À tester ce soir.
50 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Plats mijotés
Mijoté de poireaux au Saint-Pourçain rouge
L'alliance des poireaux fondants et des pommes de terre charnues dans une réduction de Saint-Pourçain rouge. Un plat de terroir mijoté. Cuisinez ce classique.
1h 5 minMoyen -
Apéritif
Feuilleté lard et fromage fondu
L'alliance fondante du fromage et du lard fumé sous une pâte dorée. Un classique rustique idéal pour vos apéritifs gourmands. Testez cette version inratable.
50 minMoyen -
Entrée
Bavaroise au saumon fumé et aneth
L'onctuosité de la crème s'allie au caractère du saumon fumé et à la fraîcheur de l'aneth ciselé. Une entrée légère à préparer à l'avance. À tester d'urgence.
6h 30 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de carottes soyeux au cumin
L'alliance onctueuse des carottes fondantes et de la chaleur du cumin. Une soupe soyeuse liée à la crème pour un dîner réconfortant. À tester ce soir.
45 minFacile -
Pâtes
Gnocchis gratinés au parmesan
L'alliance des gnocchis tendres et d'une crème aillée, le tout sous une croûte de parmesan dorée au four. Un plat réconfortant prêt en vingt minutes. Régalez-vous.
40 minFacile -
Entrée
Petits flans carotte et mimolette
Carottes râpées et mimolette fondante s'unissent dans ces flans légers. Une pointe de muscade sublime cette entrée colorée et gourmande. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Plat
Cabillaud nacré sur fondue de poireaux crémeuse
L'alliance du cabillaud nacré et d'une tombée de poireaux à la crème pour un dîner léger et raffiné. Maîtrisez la cuisson du poisson blanc dès maintenant.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau au chorizo relevé
La tendreté du veau s'allie au piquant du chorizo et à la douceur des poivrons dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat mijoté express. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Gratins
Endives au jambon gratinées
Endives braisées enroulées de jambon, nappées d'une béchamel à la muscade et gratinées au fromage. Un plat d'hiver onctueux et équilibré. Cuisinez-les vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet infusé au beurre de sauge
Des blancs de poulet rôtis infusés à l'ail et à la sauge fraîche. Une cuisson au four maîtrisée pour une chair tendre et une peau croustillante. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Apéritif
Champignons marinés à l'ail et persillade
Des quartiers de champignons fermes infusés à l'ail et au vinaigre de vin. Une préparation fraîche et acidulée prête à servir. Testez ce classique du buffet.
2h 20 minFacile -
Plat
Paupiettes de veau, bacon et gruyère
La tendreté du veau s'allie au fumé du bacon et au fondant du gruyère. Une sauce onctueuse au vin blanc sublime ce plat généreux. Cuisinez-les vite !
45 minMoyen -
Apéritif
Scones salés au fromage
L'alliance du beurre froid et du fromage râpé offre une texture friable et un cœur moelleux. Ces bouchées dorées se dégustent tièdes. Testez-les vite !
45 minMoyen -
Gratins
Reblochonnade au jambon cru
L'alliance du Reblochon coulant, des pommes de terre fondantes et du jambon cru pour un plat d'hiver généreux. Un classique savoyard à partager. À table !
45 minFacile -
Gratins
Gratin Paysan
L'alliance onctueuse des pommes de terre, de la crème et des lardons fumés dorés au four. Un plat rustique gratiné à souhait pour vos dîners. Régalez-vous.
1h 20 minMoyen -
Plat
Artichauts farcis au bœuf et parmesan
Un cœur d'artichaut fondant garni d'une farce au bœuf, parmesan et ail rôti. Une spécialité généreuse et gratinée à servir dès la sortie du four. Testez-la !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavés de Bison, Sauce Stroganov Onctueuse
Un mélange de steak de bison tendre et de crème onctueuse au paprika pour un plat de caractère. Les champignons apportent une texture boisée. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Gratins
Gratin de fenouil et pommes de terre
L'alliance du fenouil anisé, des pommes de terre fondantes et d'une crème à la muscade pour un accompagnement onctueux. Dorez le fromage et servez chaud.
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Macaronis gratinés aux champignons et jambon
L'alliance fondante des champignons de Paris et du jambon blanc sous une croûte de fromage dorée. Un plat complet et réconfortant prêt en 20 minutes. À table !
1hFacile -
Apéritif
Chutney acidulé pomme verte et raisins secs
Pommes vertes, raisins charnus et gingembre créent un équilibre aigre-doux parfait. Ce condiment relève vos viandes et fromages de caractère. Cuisinez-le vite !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Calmars sautés aux épinards et oignons
Poêlée fondante de calamars saisis, oignons caramélisés et épinards frais relevés d'un trait de citron. Un plat sain et iodé prêt en 10 minutes. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Selle de sanglier rôtie et sauce grand veneur
Une selle de sanglier tendre mariée à une sauce onctueuse au vin rouge et baies de genièvre. Un classique de la chasse pour vos repas d'exception. Préparez-la ici.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Lapin au vin blanc et aux champignons
Une chair de lapin tendre liée par une sauce onctueuse à la crème, au vin blanc et champignons de Paris. Un grand classique à mijoter en cocotte. À tester !
1h 15 minMoyen
