Grenailles à l'ail et au laurier
L'alliance de grenailles dorées et d'ail en chemise infusé au laurier. Une cuisson lente à la poêle pour une peau craquante et un cœur beurre. Goûtez-les.
40 min
Facile
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Plats Principaux
Le cœur du repas ! Des recettes familiales, économiques ou raffinées pour tous les jours.
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Poêlées & Wok
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Rôtis & Grillades
Râble de lapin farci, sauce moutarde onctueuse
La tendreté du lapin farci à l'estragon frais relevée par une crème onctueuse à la moutarde de Dijon. Un classique bistronomique à servir dès maintenant.
1hMoyen -
Pâtes
Timbale de Macaronis Crémeuse aux Fruits de Mer
Un mélange de moules, crevettes et calamars liés par une crème onctueuse au vin blanc. Ces pâtes gratinées offrent une texture riche et savoureuse. À tester !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Faisan rôti, sauce onctueuse aux échalotes
Ce gibier délicat s'allie à une réduction de vin blanc et des échalotes fondues pour un résultat tendre et onctueux. Un classique de saison à tester.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Chapon truffé et tartelettes crémeuses aux morilles
La chair tendre du chapon sublimée par la truffe noire et l'onctuosité des morilles à la crème. Un plat de fête d'exception à préparer pas à pas.
2h 50 minMoyen -
Gratins
Crumble aux légumes du soleil
Courgettes fondantes, tomates et poivrons se cachent sous une pâte sablée au fromage. Un plat végétarien coloré pour vos repas ensoleillés. Essayez-le vite.
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte au pigeon et mousse de foie
L'alliance fondante du pigeon déglacé au vin blanc et d'une mousse de foie onctueuse sous une pâte feuilletée croustillante. Servez ce plat d'exception chaud.
1h 25 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau fondant aux olives et vin blanc
Une épaule de veau fondante mijotée au vin blanc avec des olives vertes acidulées. Un plat en cocotte généreux et parfumé pour vos repas dominicaux. À table !
1h 50 minMoyen -
Pâtes
Ravioles fraîches au pesto et aux pignons
Des ravioles du Dauphiné fondantes mariées au croquant des pignons et à la fraîcheur du pesto citronné. Un plat estival prêt en quelques minutes. Testez-la !
25 minFacile -
Plats mijotés
Tajine de poulet citronné aux olives
Des cuisses de poulet fondantes mijotées au cumin et curcuma avec des pommes de terre tendres et des olives acidulées. Préparez ce classique marocain chez vous.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc sauce charcutière
Une viande saisie au beurre, nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc, champignons et moutarde. Un classique bistro à savourer bien chaud. Testez-le !
45 minMoyen -
Plats mijotés
Potée au Chou Vert et Lard Fumé
Le fondant du chou vert associé au fumé du lard et aux pommes de terre pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût authentique du terroir. À table !
1h 40 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques poêlées, crème veloutée au curry
L'alliance iodée des noix de Saint-Jacques et la douceur d'une sauce onctueuse au curry et échalotes fondues. Un plat de fête prêt en 10 minutes. Régalez-vous.
25 minMoyen -
Plats mijotés
Légumes en papillote aux herbes
Carottes, courgettes et poivrons confits à la vapeur dans leurs sucs. L'huile d'olive et les herbes de Provence parfument ce plat léger. Testez vite !
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Sauce au Poivre Crémeuse et Corsée
Le piquant du poivre noir et la douceur de la crème s'unissent dans une réduction au cognac et fond de veau. Une texture soyeuse pour vos grillades. À tester !
40 minMoyen -
Pâtes
Gnocchis de semoule dorés
L'alliance du lait entier et de la semoule fine offre une texture ultra-moelleuse. Poêlés au beurre, ces gnocchis maison rivalisent avec les classiques italiens. Testez-les vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Boulettes de mouton à la menthe
L'alliance du mouton haché et de la menthe ciselée dans des boulettes dorées à la poêle. Un plat parfumé, tendre et juteux à servir avec un yaourt frais.
30 minMoyen -
Gratins
Parmentier d'épinards gratiné
Une purée de pommes de terre au beurre sur un lit d'épinards frais à l'oignon. Ce plat gratiné au fromage offre un réconfort immédiat. À tester vite !
1hFacile -
Poêlées & Wok
Wok de Poulet Singapour au Curry Crémeux
La tendreté du poulet s'allie au piquant du curry rouge et à la douceur du coco, avec des haricots verts et poivrons frais. Un plat complet et parfumé. À vos woks.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au saumon, tomate et aneth
L'alliance du saumon fondant et des tomates juteuses sous une croûte de fromage doré. Une pointe d'aneth vient relever cet appareil crémeux et léger. Testez-la vite !
1hMoyen -
Plats mijotés
Agneau boulanger : l'épaule fondante et confite
L'agneau confit au four sur un lit de pommes de terre fondantes et d'oignons caramélisés. Un jus court au thym et à l'ail pour un plat dominical. À tester !
2h 20 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche thon-olives : gratinée
L'onctuosité de la crème s'associe au caractère des olives noires et du thon émietté sur une pâte brisée croustillante. Un classique gourmand. À tester.
1hFacile -
Plat
Cœurs de volaille, ravigote
Alliez la tendreté des cœurs de volaille au piquant des câpres et cornichons. Une sauce moutardée relevée pour un plat de caractère. Régalez-vous.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Queue de bœuf fondante et lentilles vertes
La tendreté de la viande mijotée s'allie au fondant des lentilles vertes dans ce plat de terroir riche en sucs. Suivez le guide pour un résultat inratable.
4hMoyen
