Tête de veau et vinaigrette relevée
La tendreté de la viande alliée au croquant des cornichons et au piquant de la moutarde. Une entrée de caractère à servir bien nappée. Testez ce classique.
35 min
Moyen
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Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Entrée
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Plats mijotés
Palette de porc fondante à la sauge infusée
Une épaule de porc mijotée en cocotte avec de la sauge fraîche et des carottes. Sa chair effilochée s'imprègne d'un jus de cuisson réduit. À tester vite.
3hMoyen -
Rôtis & Grillades
Carne a la plancha juteuse et pimentée
Saisissez des steaks de bœuf marinés au citron vert et jalapeño pour une croûte caramélisée et un cœur fondant. Une grillade épicée prête en 15 minutes.
30 minMoyen -
Dessert
Fond de tarte aux biscuits
Un mélange de biscuits secs et de beurre fondu pour une base de dessert ultra-croquante. Idéal pour vos cheesecakes et tartes sans cuisson. À tester !
55 minFacile -
Sandwichs & Burgers
Tartine de campagne au jambon cru
L'alliance du jambon de pays et d'un fromage fondant sur une tranche de pain grillée. Une pause déjeuner authentique et généreuse. À tester sans attendre !
20 minFacile -
Goûter
Petits cakes dorés au cœur de confiture
Une pâte au beurre légère cachant un cœur de fraise fondant. Ces douceurs individuelles offrent une mie alvéolée et un fruité intense. À tester d'urgence !
50 minFacile -
Pâtes
Macaronis crémeux au bœuf et champignons
L'alliance fondante du bœuf haché et des champignons de Paris liés par une crème onctueuse. Un plat de pâtes généreux prêt en 20 minutes. Régalez-vous !
50 minMoyen -
Apéritif
Crème d'ail veloutée
L'onctuosité de la crème fraîche alliée à la puissance de l'ail infusé dans un beurre mousseux. Une sauce nappante idéale pour vos viandes et légumes. Testez-la.
30 minMoyen -
Salades
Saint-Marcellin rôti et salade aux noix
L'alliance fondante du fromage rôti et du croquant des noix avec une vinaigrette au miel. Un contraste chaud-froid irrésistible à servir aussitôt. À table !
30 minFacile -
Dessert
Flan Vanille et Zestes de Citron
L'onctuosité du lait entier à la vanille rencontre la vivacité du citron. Une cuisson au bain-marie pour une texture lisse et fondante. Régalez-vous !
3h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet laqué au balsamique et miel
L'équilibre entre l'acidité du vinaigre et la douceur du miel caramélise chaque filet. L'ail et les herbes imprègnent la chair pour un fini juteux. Cuisinez-le.
3h 25 minFacile -
Plat
Magret de canard au chocolat noir intense
L'alliance audacieuse d'un magret de canard juteux et d'une sauce onctueuse au chocolat noir corsé. Une technique de cuisson précise pour un résultat rosé. Cuisinez-le !
45 minMoyen -
Pâtes
Pâtes aux champignons et parmesan
L'alliance fondante des champignons de Paris sautés à l'ail et d'une crème au parmesan liée à l'eau de cuisson. Un plat généreux prêt en 15 minutes. À table !
40 minMoyen -
Salades
Salade lyonnaise : lardons fumés et œuf coulant
L'alliance de la laitue croquante, de lardons fumés grillés et d'un œuf poché fondant, le tout relevé par une vinaigrette à l'huile de noix. Régalez-vous.
35 minMoyen -
Apéritif
Cake au yaourt salé, jambon et fromage
L'onctuosité du yaourt s'associe au jambon et au fromage râpé pour un résultat ultra moelleux. Une base simple à personnaliser selon vos envies. Testez-le vite !
1h 5 minFacile -
Rôtis & Grillades
Pigeon Rôti aux Épices Douces
La chair tendre du pigeon mariée au cumin et au paprika doux sur un lit de légumes rôtis. Un plat de caractère épicé et juteux. Passez en cuisine !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pudding du Yorkshire doré et aérien
Un appareil fluide versé dans l'huile fumante pour une texture croustillante et un cœur léger. Parfait pour accompagner vos viandes rôties. À tester d'urgence.
55 minMoyen -
Goûter
Escargots Feuilletés au Chocolat
L'alliance d'une pâte feuilletée dorée et d'une ganache fondante au chocolat noir. Une gourmandise rapide à préparer pour régaler les enfants au goûter. À tester !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante à la sauce Madère
La tendreté d'une langue de bœuf fondante mijotée au vin de Madère et légumes racines. Un classique de la gastronomie française à réussir chez vous. Goûtez-y.
3h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon au maroilles crémeux
Mariez la tendreté du porc au caractère du maroilles fondu dans une crème épaisse aux échalotes. Une cuisson au four pour un résultat fondant. Régalez-vous !
55 minMoyen -
Gratins
Fenouil et Manouri grillé
Le mariage du fenouil anisé et du fromage Manouri crémeux, relevé d'une pointe d'ail et de citron. Un plat au four sain et savoureux. Testez ce gratin.
1hMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza aux aubergines et origan
L'alliance de tranches d'aubergines fondantes et d'une mozzarella filante sur une pâte croustillante. Une recette méditerranéenne saine et gourmande à tester.
53 minMoyen -
Pâtes
Crème d'ail au parmesan
L'onctuosité de la crème fraîche alliée à la puissance de l'ail et au caractère du parmesan. Une sauce veloutée prête en 10 minutes. Goûtez-la vite !
25 minMoyen -
Apéritif
Quenelles Grillées au Lard et Pruneaux
L'alliance fumée du lard et la douceur du pruneau sublime le moelleux des quenelles grillées. Un contraste de textures idéal pour vos invités. Goûtez !
35 minMoyen
