Délicieux Congolais à la Noix de Coco : Recette Facile et Gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
3. Étape 3 Ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une meringue brillante.
4. Étape 4 Incorporer délicatement la noix de coco râpée et l'extrait de vanille à la meringue à l'aide d'une spatule.
5. Étape 5 Former des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
6. Étape 6 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les congolais soient légèrement dorés sur le dessus.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de déguster.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron râpé à la préparation., Utilisez du papier cuisson pour éviter que les congolais ne collent à la plaque., Conservez les congolais dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

À accompagner avec

Thé noir ou café