Sauce Périgueux Onctueuse à la Truffe
L'élégance du Périgord dans une sauce onctueuse au vin rouge, fond de veau et éclats de truffe noire. Un nappage soyeux pour vos viandes de fêtes. Cuisinez-la ici.
40 min
Moyen
1430 recettes
Plats mijotés
Des plats réconfortants, en sauce, à préparer à l'avance pour plus de saveur.
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Plats mijotés
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Plats mijotés
Poulet crémeux au beurre de cacahuète et coco
L'onctuosité du beurre de cacahuète rencontre la douceur du lait de coco pour napper des blancs de poulet tendres et épicés. Un régal exotique à tester.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Ragoût de colin au curry et vin blanc
Un mélange de colin fondant et de brunoise de légumes dans une crème onctueuse au curry et vin blanc. Un plat mijoté savoureux et parfumé. À tester vite.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Citrons en saumure acidulés
Un mélange de citrons frais, gros sel et aromates pour obtenir un condiment intense et fondant après fermentation. Idéal pour vos plats mijotés. Préparez vos conserves.
3 jours 25 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet sauce miel et crème
Des morceaux de poulet dorés nappés d'une crème onctueuse au miel et échalotes fondues. Une texture veloutée idéale avec un riz basmati. Testez ce classique.
35 minMoyen -
Plats mijotés
Côtes de porc et chou rouge
L'alliance fondante du porc saisi et du chou rouge acidulé au vinaigre de cidre. Un plat complet sucré-salé équilibré et facile à préparer. Cuisinez-le maintenant.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf braisé fondant aux carottes
Une viande fondante mijotée au vin rouge avec ses carottes confites et son bouquet garni. Un classique dominical inratable à servir bien chaud.
3h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Pot-au-feu au foie gras
L'alliance noble du bœuf fondant et de tranches de foie gras crues saisies par la chaleur d'un bouillon aux légumes. Un plat d'exception à tester d'urgence.
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Boeuf bourguignon fondant au vin rouge
Des morceaux de bœuf braisés au vin rouge avec des lardons fumés et des champignons de Paris. Une sauce onctueuse et une viande fondante. Cuisinez-le vite !
3h 30 minMoyen -
Plats mijotés
Choucroute alsacienne fumée
Le chou fondant mijoté au vin blanc s'associe à la palette fumée et aux saucisses croquantes. Un plat généreux aux parfums de genièvre à servir bien chaud.
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf braisé fondant aux carottes
Une viande fondante mijotée longuement dans un bouillon aromatique au thym et laurier. Un plat de terroir généreux et facile à réussir. Cuisinez-le dès maintenant.
2h 55 minMoyen -
Plats mijotés
Goulash Fondant à la Bière et Paprika
Le fondant du bœuf mijoté à la bière blonde avec du paprika et des pommes de terre fondantes. Un plat complet généreux et réconfortant. Testez-le vite.
2hMoyen -
Plats mijotés
Mijoté de Céphalopodes à la Provençale
Une poêlée fondante de poulpes, seiches et encornets saisie à l'ail et déglacée au vin blanc. Un classique du Sud à servir avec des tomates compotées. Régalez-vous.
55 minMoyen -
Plats mijotés
Poisson au lait de coco et gingembre
L'onctuosité du lait de coco rencontre le piquant du gingembre et du piment pour sublimer vos filets de poisson blanc. Un plat fondant prêt en 20 minutes.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Pieds de porc Sainte-Menehould fondants
La chair tendre du porc mijotée au vin blanc se lie à une sauce onctueuse à la moutarde et à la crème. Un classique rustique à servir bien chaud. Goûtez-le !
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de mouton aux petits pois
L'épaule de mouton mijote avec du curcuma et de la cannelle avant l'ajout des petits pois croquants. Un plat parfumé et généreux à partager. Cuisinez-le.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Jambon au Cidre et Sauce Crémée
L'onctuosité de la crème et le piquant de la moutarde subliment ce jambon braisé au cidre brut. Un plat normand riche en sucs et en tendreté. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Œufs à la tripe : le mijoté lyonnais
L'onctuosité de l'œuf coulant rencontre la texture fondante de la tripe de bœuf mijotée à la tomate et aux oignons. Un classique rustique à savourer chaud.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Poulet à la corbaraise tendre et parfumé
Des filets de poulet fondants mijotés au vin blanc, tomates et herbes du maquis. Un plat en sauce parfumé et facile à réussir. Préparez-le dès maintenant.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de poisson au citron confit
L'alliance de filets de poisson blanc, citron confit et cumin pour un plat mijoté gorgé de soleil. Une cuisson lente riche en parfums. Régalez-vous dès maintenant.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine de poisson aux épices douces
Un filet de poisson nacré sur un lit de carottes et courgettes infusées au cumin et curcuma. Une cuisson lente pour un résultat ultra-moelleux. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf à la moutarde crémeux
Ce mijoté de bœuf braisé s'allie à la force de la moutarde et à la douceur de la crème. Une viande ultra-tendre nappée d'une sauce liée. À tester vite !
1h 55 minMoyen -
Plats mijotés
Pozole Mexicain au Porc et Maïs
L'échine de porc fondante mijote avec du maïs hominy et des piments guajillo. Un bouillon riche à garnir de radis croquants et d'avocat. Cuisinez ce classique.
3h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Tajine d'agneau fondant aux pruneaux confits
L'épaule d'agneau mijote longuement avec du miel et des épices douces pour une viande fondante et des fruits confits. Un délice sucré-salé. Testez-le !
1h 50 minMoyen
