Délicieux Curry de Poulet au Lait de Coco Crémeux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Incorporer la pâte de curry rouge et bien mélanger pour libérer les arômes.
6. Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement.
7. Étape 7 Couper la tomate en petits dés et l'ajouter dans la poêle.
8. Étape 8 Verser le lait de coco, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
9. Étape 9 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
10. Étape 10 Parsemer de coriandre fraîche ciselée avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment frais., Servez ce curry avec du riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne.

À accompagner avec

riz basmati, légumes sautés