Porc fondant à la sauce barbecue maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper l'échine de porc en morceaux moyens.
2. Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
3. Étape 3 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Étape 4 Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les morceaux de porc et les faire dorer sur toutes les faces.
6. Étape 6 Verser la sauce barbecue, saler et poivrer.
7. Étape 7 Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
8. Étape 8 Vérifier la cuisson et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume de saison ou d'une purée.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, laisser mariner le porc dans la sauce barbecue pendant 2 heures avant la cuisson., Accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes grillés.

À accompagner avec

purée de pommes de terre, légumes grillés