Sauce Tomate à la Viande Maison : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et hacher finement l'oignon et la gousse d'ail.
2. Étape 2 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
3. Étape 3 Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Étape 4 Ajouter la viande hachée, cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5. Étape 5 Incorporer les tomates pelées et le concentré de tomate, bien mélanger.
6. Étape 6 Ajouter l'eau, saler et poivrer selon le goût.
7. Étape 7 Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
8. Étape 8 Ajouter le basilic frais ciselé en fin de cuisson, mélanger et retirer du feu.

Conseil du chef

Pour une sauce plus riche, ajoutez un peu de vin rouge en début de cuisson., Servez cette sauce avec des pâtes fraîches ou du riz., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par du veau ou du poulet haché.

À accompagner avec

pâtes fraîches, riz basmati, polenta