Poulet au curry et ananas : recette exotique savoureuse et facile

Name: Poulet au curry et ananas : recette exotique savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Cuisine fusion
Ingredients: 150 g filet de poulet; 100 g ananas frais; 1 pièce oignon; 100 ml lait de coco; 1 cuillère à soupe huile végétale; 1 cuillère à soupe poudre de curry; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir moulu; 5 g coriandre fraîche

Photo de Poulet au curry et ananas : recette exotique savoureuse et facile

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poulet

100 g

Ananas frais

1 pièce

Oignon

100 ml

Lait de coco

1 cuillère à soupe

Huile végétale

1 cuillère à soupe

Poudre de curry

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre noir moulu

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le filet de poulet en morceaux de taille moyenne.
Étape 2 Peler et émincer l'oignon.
Étape 3 Couper l'ananas en petits morceaux.
Étape 4 Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Étape 5 Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 6 Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Étape 7 Saupoudrer la poudre de curry sur le poulet et mélanger pour bien enrober.
Étape 8 Verser le lait de coco dans la poêle, saler et poivrer.
Étape 9 Ajouter les morceaux d'ananas, mélanger délicatement.
Étape 10 Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 11 Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 12 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un ananas bien mûr pour un goût sucré naturel., Accompagnez ce plat de riz basmati pour un repas complet., Vous pouvez ajuster la quantité de curry selon votre goût.