297 recettes utilisent cet ingrédient.
Découvrez toutes nos idées pour cuisiner aubergine
Des rondelles de courgettes, aubergines et tomates confites au four avec de l'ail et de la menthe fraîche. Un accompagnement sain et parfumé. À tester.
Des tranches de pain de campagne frottées à l'ail et garnies d'aubergines confites au four. Une recette méditerranéenne saine et croquante. À tester ce soir !
L'alliance fondante des aubergines poêlées, de la tomate fraîche et du chèvre crémeux dans un plat de pâtes ensoleillé. Testez cette version végétarienne.
L'alliance fondante des aubergines, courgettes et poivrons relevée par l'ail et les herbes de Provence. Un accompagnement sain et parfumé. À tester vite !
Des dés de seitan fondants mêlés aux aubergines et poivrons rôtis sous une croûte de fromage dorée. Un plat végétarien complet et riche en protéines à tester.
Aubergines fondantes, câpres et olives s'allient dans ce ragoût aigre-doux typique de Sicile. Une préparation riche en huile d'olive à savourer froide.
Un mariage fondant d'aubergines charnues et de bœuf mijoté au vin rouge. Une sauce tomate onctueuse et parfumée au basilic frais. À déguster sans attendre.
L'onctuosité de l'aubergine confite relevée par le piquant du gingembre frais et une touche citronnée. Une tartinade saine et pleine de pep's. À vos toasts !
L'alliance onctueuse de la ricotta et des aubergines confites dans des tubes de pâtes gratinés au parmesan. Un plat végétarien généreux à tester ce soir.
L'alliance fondante du légume confit et de l'umami des anchois. Une pointe d'ail et d'huile d'olive suffit pour sublimer ce classique du Sud. À déguster chaud.
L'épaule de mouton s’allie au fondant des aubergines et au parfum du cumin pour un plat oriental réconfortant. Maîtrisez la cuisson lente dès maintenant.
La chair fondante s'imprègne d'ail et d'épices pour un résultat caramélisé au four. Un accompagnement sain qui sublime ce légume d'été. À servir chaud.
L'aubergine rôtie fondante s'unit au croquant de l'oignon rouge et à la fraîcheur du citron. Un mélange d'ail et de persil pour un plat léger. Régalez-vous.
Des tranches d'aubergines fondantes, une sauce bœuf parfumée à la cannelle et une béchamel dorée au fromage. Un classique grec généreux. Cuisinez-le vite !
Des dés d'aubergines dorés à l'huile d'olive, sublimés par une persillade à l'ail haché. Une texture tendre et caramélisée prête en 15 minutes. À tester !
L'alliance fondante des aubergines dorées à l'ail et du jambon blanc sous une croûte de fromage râpé. Une quiche généreuse idéale pour un dîner simple. À tester.
Des aubergines fondantes à l'ail, surmontées de feta émiettée et d'une chapelure croustillante. Un plat végétarien gratiné et parfumé. À tester ce soir !
Des tranches d'aubergines dorées à la poêle, nappées de crème et de fromage râpé. Un plat complet et gourmand à enfourner pour un dîner familial. Cuisinez-le vite.
L'alliance fondante des aubergines à la provençale et d'un fromage gratiné sous une croûte brisée croustillante. Préparez ce plat généreux en quelques étapes.
L'onctuosité de l'aubergine compotée s'allie au caractère du lard fumé et de l'ail. Une entrée campagnarde à servir tiède ou froide. Testez ce classique !
Un pavé de thon juste saisi sur un lit d'aubergines et poivrons rôtis lentement à l'huile d'olive. Un plat sain aux accents du Sud. Cuisinez-le maintenant !
L'alliance fondante des légumes d'été grillés et de la fraîcheur du chèvre sur une pâte croustillante. Un classique du Sud facile à réussir. À tester d'urgence !
La chair d'aubergine grillée s'associe à l'huile d'olive et au citron pour une texture crémeuse. Une touche d'ail et de persil relève le tout. À goûter !
L'alliance des aubergines caramélisées et d'une crème d'ail onctueuse entre des feuilles de pâtes gratinées. Un plat végétarien gourmand et facile. À tester !
