Lotte au Cidre et Pommes
L'alliance fondante de la lotte nacrée, des pommes acidulées et d'une sauce onctueuse au cidre brut. Un plat de poisson raffiné et généreux. Cuisinez-le vite !
50 min
Moyen
11291 recettes
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
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Plat
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Apéritif
Cigares au brebis fondu
L'alliance fondante du brebis et du persil frais sous une feuille de brick dorée au four. Un amuse-bouche express à servir chaud. Testez cette recette.
35 minFacile -
Rôtis & Grillades
Épaule d’agneau au romarin
L'épaule d'agneau s'imprègne de romarin, d'ail et de vin blanc pour une chair juteuse et une peau dorée. Suivez nos conseils de cuisson. Préparez ce rôti.
13hMoyen -
Poêlées & Wok
Rognons de bœuf à la crème de moutarde
Des rognons de bœuf saisis au beurre, liés par une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et aux échalotes fondues. Un classique bistrot prêt en 15 minutes.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté au reblochon et lardons fumés
L'onctuosité du fromage fondu mariée au croustillant des lardons fumés sur une pâte dorée à point. Un plat généreux prêt en 20 minutes. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Dessert
Bananes Rôties au Miel et Cannelle
La douceur de la banane fondante alliée au parfum de cannelle et au miel caramélisé. Un dessert express et léger prêt en 15 minutes. Testez cette gourmandise.
35 minFacile -
Dessert
Tatin aux pommes et caramel ambré
Des pommes soigneusement confites dans un caramel au beurre sur une pâte feuilletée croustillante. Un équilibre parfait entre fondant et croquant. À déguster tiède.
55 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux marrons et crème vanillée
L'onctuosité de la crème de marron mariée à une crème anglaise infusée à la vanille Bourbon. Un dessert d'automne moelleux et réconfortant. Testez-le vite !
50 minMoyen -
Entrée
Charlotte carotte et fromage frais
L'onctuosité de la carotte mixée au fromage frais et une touche de citron pour une entrée légère et fondante. Préparez ce délice frais en quelques étapes.
6h 40 minMoyen -
Plat
Lapin Mariné au Romarin et Citron
L'alliance du romarin, du thym et du citron infuse la chair délicate du lapin pour un rôti juteux. Une marinade longue garantit un résultat fondant en bouche. Cuisinez-le.
13hMoyen -
Plat
Magret de canard à la vanille
L'onctuosité de la crème et le parfum des gousses de vanille subliment un magret de canard juteux. Une escale créole prête en 30 minutes. À tester d'urgence.
50 minMoyen -
Gratins
Poireaux au jambon et parmesan
L'onctuosité de la crème et le fondant des poireaux s'allient au jambon sous une croûte de parmesan dorée. Un plat complet et réconfortant à savourer chaud.
1hFacile -
Salades
Scarole à l'échalote
Une scarole fraîche relevée par une vinaigrette onctueuse à la moutarde et des échalotes finement ciselées. Un accompagnement sain et rapide à préparer.
30 minFacile -
Goûter
Doigts de fée à la pistache
Une alliance fondante de pâte sablée et de pistaches finement broyées pour des biscuits croquants et parfumés. Prêts en 20 minutes, testez-les vite !
50 minMoyen -
Plat
Pommes sarladaises à l'ail
L'authenticité du Sud-Ouest dans votre poêle avec des pommes de terre fondantes à la graisse de canard, ail et persil. Un classique inratable à tester.
45 minMoyen -
Entrée
Cake épinards et ricotta fondante
L'onctuosité de la ricotta s'allie aux épinards frais dans ce cake aérien et doré. Une texture fondante idéale pour vos déjeuners légers. À tester vite.
1h 8 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte au potiron et oignons doux
L'alliance fondante du potiron et des oignons caramélisés sur une pâte croustillante. Une garniture onctueuse à la muscade pour un dîner réconfortant. À tester !
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bracioles de veau au parmesan
De fines escalopes de veau garnies de jambon cru et mozzarella, enrobées d'une panure dorée au parmesan. Un cœur fondant pour un repas riche en textures. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Tapenade noire et corsée
L'alliance intense des olives noires, des anchois et des câpres pour des toasts ensoleillés. Une texture parfaite à tartiner sans attendre. À tester !
50 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté soyeux carotte et céleri
L'alliance douce de carottes fondantes et de céleri branche infusés dans un bouillon de légumes. Une texture crémeuse idéale pour un dîner léger. À tester ce soir.
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte saumon épinards au fromage gratiné
L'alliance onctueuse du saumon frais et des épinards sautés sur une pâte brisée dorée. Un plat équilibré et gourmand prêt en 30 minutes. À tester d'urgence.
1h 10 minMoyen -
Plats mijotés
Papet vaudois aux poireaux et Morteau
L'alliance fondante des poireaux beurrés et des pommes de terre avec une saucisse de Morteau fumée. Un plat mijoté suisse réconfortant et généreux. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Terrine de Saint-Jacques au Calvados
L'alliance iodée des noix de Saint-Jacques et la douceur du Calvados dans une texture soyeuse. Une entrée de fête élégante à préparer à l'avance. Goûtez-la !
5hMoyen -
Goûter
Merveilles aux pommes, noix et raisins
L'alliance de la pomme fondante et du croquant des noix dans un beignet doré à souhait. Une pause sucrée généreuse et parfumée. À dévorer tiède !
45 minMoyen
