Pavé de saumon croustillant aux amandes
L'onctuosité du saumon mariée au croquant des amandes torréfiées et au piquant de la moutarde à l'ancienne. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. À tester !
35 min
Moyen
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Plats Principaux
Le cœur du repas ! Des recettes familiales, économiques ou raffinées pour tous les jours.
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Plat
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Poêlées & Wok
Poêlée de Courgettes à la Provençale
Des courgettes fondantes saisies à l'ail et aux herbes de Provence, mariées à des tomates fraîches compotées. Un accompagnement ensoleillé à tester d'urgence.
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cailles rôties farcies à la chair fine
La chair à saucisse et les foies de volaille subliment ces cailles rôties. Un cœur moelleux et une peau dorée au beurre pour vos repas de fête. Cuisinez-les vite.
1h 5 minMoyen -
Plat
Koulibiac au saumon et feuilletage
Un cœur de saumon fondant, riz à l'aneth et épinards frais sous une pâte feuilletée croustillante. Maîtrisez ce classique festif en quelques étapes. À table !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'agneau en croûte feuilletée
L'agneau fondant s'habille d'une pâte feuilletée dorée aux herbes et à la moutarde. Une technique simple pour un rôti festif et juteux. À tester ce dimanche.
1h 35 minMoyen -
Plats mijotés
Langues de mouton au Bordeaux et échalotes
Des tranches de langue fondantes mijotées dans une sauce courte au vin rouge de Bordeaux et échalotes. Un classique de terroir riche en goût. À tester ici.
2h 35 minMoyen -
Poêlées & Wok
Ormeaux tendres au beurre d'ail et persil
La chair délicate des ormeaux juste saisie dans un beurre mousseux à l'ail et au persil frais. Une technique simple pour un résultat tendre et iodé. À tester.
30 minMoyen -
Plat
Magret de canard laqué aux cerises
L'alliance fondante du magret saisi et de cerises fraîches déglacées au vin rouge. Une sauce sirupeuse et acidulée pour un dîner raffiné. Passez en cuisine !
50 minMoyen -
Pâtes
Macaronis épicés à la tunisienne
Un mariage piquant de bœuf haché, harissa et cumin pour des pâtes savoureuses. Suivez nos étapes pour réussir cette sauce onctueuse. À tester ce soir !
50 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes légumes et lardons fumés
L'onctuosité de la béchamel rencontre le croquant des carottes et courgettes, relevé par des lardons grillés. Un régal familial équilibré. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Plat
Koulibiak au Saumon : Feuilleté
L'alliance du saumon fondant, du riz à l'aneth et d'une croûte de pâte feuilletée dorée. Un classique slave généreux et parfumé à partager. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Pâtes
Tagliatelles fraîches au saumon et feta
Des rubans de pâtes al dente mariés au fondant du saumon fumé et au croquant du concombre. Une assiette marine acidulée prête en quelques minutes. Cuisinez-la vite.
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte poire, roquefort et noix
L'alliance fondante de la poire juteuse et du roquefort corsé sous une pluie de noix croquantes. Un équilibre parfait pour vos déjeuners. Testez vite !
1hMoyen -
Plats mijotés
Lamproie au Pomerol, Sauce Onctueuse
La chair fondante de la lamproie s'allie à la puissance du vin rouge et des aromates pour une sauce onctueuse. Un plat de terroir à servir chaud. Testez-le !
2hMoyen -
Plat
Koulibiac de saumon au feuilletage
L'alliance fondante du saumon frais, du riz à l'aneth et d'une pâte feuilletée croustillante. Un classique généreux et parfumé à servir dès la sortie du four.
1h 5 minMoyen -
Plat
Aiguillettes de canard laquées à la pêche
L'alliance fondante du canard et des pêches caramélisées au vinaigre balsamique. Une assiette sucrée-salée raffinée prête en moins de 15 minutes. Goûtez !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte rustique châtaigne et brocciu crémeux
L'alliance de la farine de châtaigne et l'onctuosité du fromage corse pour un plat de caractère. Une croûte dorée cachant un cœur fondant. À tester d'urgence.
1h 25 minMoyen -
Gratins
Pommes boulangères ail et romarin
Des rondelles de pommes de terre fondantes infusées au bouillon de volaille et herbes de Provence. Un accompagnement doré au four, parfait pour vos rôtis. Cuisinez-les.
1h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Feuilleté Doré au Jambon et Épinards
L'alliance du jambon et des épinards frais liée par une crème onctueuse sous une pâte feuilletée dorée. Un régal croustillant prêt en 20 minutes. À tester !
55 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux aubergines et chèvre
Des rondelles d'aubergines confites et du chèvre frais sur une pâte dorée, relevés par une huile à l'ail et des herbes de Provence. À tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Pommes boulangères au thym
Des pommes de terre fondantes imprégnées d'un bouillon de volaille au thym et d'oignons dorés. Un accompagnement rustique et inratable. Testez ce classique !
1h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte al'djote crémeuse et corsée
La force du fromage de Herve rencontre la douceur des oignons fondants dans cette spécialité wallonne rustique. Un régal de terroir à servir chaud. Goûtez-la !
1h 15 minMoyen -
Pâtes
Penne all'arrabiata piquantes et aillées
Des penne al dente enrobées d'une sauce tomate intense, infusée à l'ail doré et au piment rouge séché. Un classique romain simple et brûlant. Cuisinez-les.
35 minMoyen -
Plat
Pâté berrichon feuilleté
L'alliance fondante du porc haché et du foie sous une croûte feuilletée dorée. Un classique du Berry à servir tiède avec une salade verte. Cuisinez-le dès maintenant.
1h 30 minMoyen
