Macaronis à la Tunisienne : Recette Traditionnelle Épicée et Savoureuse

Name: Recette facile de Macaronis à la Tunisienne épicés et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Tunisie
Ingredients: 100 g macaroni; 100 g viande hachée de bœuf; 1 pièce oignon; 2 pièces tomate; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 gousse ail; 1 cuillère à café harissa; 0.5 cuillère à café cumin moulu; 1 pincée sel; 1 pincée poivre noir; 5 g persil frais

Photo de Recette facile de Macaronis à la Tunisienne épicés et savoureux

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Macaroni

100 g

Viande hachée de bœuf

1 pièce

Oignon

2 pièces

Tomate

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

1 gousse

Ail

1 cuillère à café

Harissa

0.5 cuillère à café

Cumin moulu

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre noir

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet (environ 8 à 10 minutes). Égoutter et réserver.
Étape 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail. Couper les tomates en petits dés.
Étape 3 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4 Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 5 Incorporer les dés de tomates, la harissa, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Étape 6 Mélanger les macaronis avec la sauce à la viande épicée. Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajustez la quantité de harissa selon votre tolérance au piquant., Vous pouvez remplacer la viande de bœuf par du poulet haché pour une version plus légère., Servez ce plat avec une salade verte pour un repas complet.