Feuilleté gourmand jambon et épinards

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Laver les épinards et les faire revenir rapidement dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils réduisent.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger les épinards tiédis avec la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Étaler la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Étape 5 Déposer le jambon coupé en morceaux sur la pâte, puis répartir le mélange d’épinards par-dessus.
6. Étape 6 Replier la pâte pour former un feuilleté ou rabattre les bords pour enfermer la garniture.
7. Étape 7 Battre l’œuf et badigeonner la surface du feuilleté pour une belle dorure.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré et croustillant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade dans la préparation d’épinards., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, tomates cerises