Penne gratinées au chèvre
L'alliance fondante du chèvre frais et de la crème sur des penne al dente, surmontée d'une croûte de chapelure aillée. Préparez ce plat réconfortant en 20 minutes.
40 min
Facile
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Plats Principaux
Le cœur du repas ! Des recettes familiales, économiques ou raffinées pour tous les jours.
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Pâtes
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Plat
Gambas Flambées à l'Armoricaine
Des gambas charnues flambées au Cognac dans une sauce onctueuse à la tomate et au vin blanc. Un classique de la mer relevé au piment. Cuisinez-les maintenant.
45 minMoyen -
Gratins
Franc-Comtoise au Comté et Lardons
L'alliance onctueuse du Comté affiné, des lardons fumés et des pommes de terre fondantes sous une croûte dorée. Un plat réconfortant à savourer chaud.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Truite grillée au barbecue, ail, persil et citron
L'alliance de la truite fraîche, du citron acidulé et de l'ail haché pour un poisson grillé juteux. Une cuisson maîtrisée pour un repas d'été réussi. À tester sur votre gril.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisses confites au vin blanc
La chair juteuse du porc s'allie au parfum du thym et du vin blanc pour une cuisson lente et fondante. Un glaçage brillant qui sublime chaque bouchée. Essayez vite.
1h 15 minMoyen -
Plat
Saumon en papillote citronnée
Un pavé de saumon fondant cuit à la vapeur avec sa julienne de légumes croquants et un filet de citron. Un plat léger prêt en 20 minutes. Testez-le !
45 minFacile -
Plat
Lotte au Sancerre
Des médaillons de poisson nacrés déglacés au vin blanc et liés à la crème pour une sauce veloutée. Une technique simple pour un résultat digne d'un chef.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de dindonneau laqué aux groseilles
La tendreté de la dinde s'allie à l'acidité d'une gelée de groseilles maison. Un plat dominical raffiné, fondant et équilibré. Passez en cuisine dès maintenant.
55 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre crémeux et aillé
Des lamelles de pommes de terre fondantes nappées d'une crème infusée à l'ail et parsemées de fromage râpé croustillant. Un plat réconfortant à savourer.
1h 15 minMoyen -
Plat
Crumble de saumon au citron
Des dés de saumon fondants sous une croûte de pâte sableuse et croustillante. Une sauce citronnée à l'aneth apporte la fraîcheur idéale. Testez ce plat chaud.
45 minMoyen -
Gratins
Quenelles de brochet gratinées à la provençale
Des quenelles de brochet fondantes nappées d'une compotée de tomates fraîches à l'ail et au basilic. Un gratiné doré parfait pour un repas de famille. À table !
55 minMoyen -
Plat
Moules à la Béarnaise
L'iode des moules s'unit à l'onctuosité d'une sauce béarnaise maison à l'estragon frais. Un plat de bistrot raffiné à réaliser en 20 minutes. Testez-le vite.
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poivrons à l'aigre-doux
Des lanières de poivron rouge caramélisées au vinaigre de cidre et sucre roux. Un accompagnement sucré-salé idéal pour vos grillades et riz. À tester vite !
40 minMoyen -
Plats mijotés
Salmis de faisan au vin rouge et crème
L'alliance du faisan doré et d'une sauce onctueuse au vin rouge, agrémentée de champignons de Paris et d'échalotes. Un plat de gibier mijoté. À vos fourneaux !
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Daurade rôtie aux petits légumes
Une daurade entière garnie de petits légumes frais, d'ail et de persil. Une cuisson lente au four pour une chair nacrée et parfumée. Testez ce classique marin.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Tournedos Rossini et sa sauce réduite
Une alliance de bœuf fondant et de foie gras poêlé sous une réduction de vin rouge intense. Maîtrisez la cuisson de ce grand classique gastronomique. Cuisinez-le.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Daube Avignonnaise fondante au vin rouge
Le bœuf mijote avec du vin rouge corsé, des carottes et un bouquet garni. Une sauce onctueuse et une viande fondante pour un plat réconfortant. Lancez-vous.
3h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Aiguillettes de canard laquées aux poires
L'alliance fondante du canard poêlé et des poires caramélisées au miel et quatre épices. Un plat raffiné prêt en moins de 15 minutes. Passez en cuisine !
35 minMoyen -
Plat
Paquetouns de Biou au jambon cru
L'onctuosité de la crème épaisse rencontre le caractère du fromage de Biou et du jambon cru dans ces crêpes roulées puis gratinées au four. Servez chaud.
38 minFacile -
Rôtis & Grillades
Onglet de bœuf aux échalotes
Une viande de bœuf saisie, saignante et fondante, nappée d'une sauce courte au vinaigre de vin et échalotes confites. Préparez ce classique chez vous.
1hMoyen -
Gratins
Fenouil et Manouri grillé
Le mariage du fenouil anisé et du fromage Manouri crémeux, relevé d'une pointe d'ail et de citron. Un plat au four sain et savoureux. Testez ce gratin.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Chipolatas dorées, ail et thym frais
Des saucisses infusées à l'ail et au thym pour une chair juteuse sous une peau croustillante. Maîtrisez la température pour un résultat parfait. À vos poêles !
25 minFacile -
Gratins
Saint-Jacques Crémées et Croûte Dorée
Des noix de Saint-Jacques charnues nappées d'une crème onctueuse au vin blanc sous une croûte de chapelure dorée. Un classique festif à servir chaud.
45 minMoyen -
Plats mijotés
Saucisson au Beaujolais corsé
Un mariage rustique de saucisson sec et de vin rouge mijoté avec du thym et de l'oignon. Une sauce onctueuse parfaite pour un pain de campagne. À tester.
35 minMoyen
