Tomates en papillote au barbecue
Tomates juteuses infusées à l'ail et aux herbes de Provence, cuites à l'étouffée sur la grille. Un accompagnement sain et parfumé pour vos grillades. À tester.
40 min
Facile
1213 recettes
Rôtis & Grillades
Idées de cuisson au four ou au barbecue pour toutes vos viandes ou légumes.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Boudin Antillais aux Oignons
Le boudin antillais s'allie à la puissance du piment et à la douceur des oignons confits au thym. Un plat épicé et parfumé prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Paupiettes de veau dorées et leur tartare acidulé
La tendreté du veau rôti s'allie au croquant des câpres et cornichons. Une émulsion onctueuse au jaune d'œuf pour un plat de viande raffiné. Cuisinez-le !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Chich Taouk Libanais Citronné
Le poulet s'imprègne d'ail, de paprika et de yaourt pour une tendreté absolue après un passage sur le grill. Un classique libanais à tester sans tarder.
2h 30 minFacile -
Rôtis & Grillades
Foie de veau déglacé au balsamique
La tendreté du foie de veau sublimée par l'acidité d'une réduction au vinaigre balsamique et des échalotes fondantes. Un classique de bistrot prêt en 10 minutes.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Dindonneau au Citron et Romarin
L'acidité du citron et le parfum de l'ail rôti subliment ce filet de dindonneau tendre et juteux au romarin. Une cuisson au four maîtrisée. À tester vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Saumon grillé au thym et citron
Un filet de saumon nacré, infusé à l'ail et au thym frais sous une croûte d'herbes citronnée. Obtenez une chair juteuse en moins de 10 minutes. À tester ce soir.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Oie rôtie à la farce de fruits d’hiver
Une chair juteuse associée à la douceur des pommes, poires et pruneaux. Cette volaille de fête rôtie au beurre offre une peau croustillante. À tester !
3h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Shish Taouk au Poulet Citronné et Épices
Le poulet marine dans un yaourt au citron et aux épices pour une tendreté absolue. Grillez ces brochettes orientales en 10 minutes pour un festin ensoleillé.
4h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret au poivre noir et peau croustillante
Un magret de canard fondant poivré au mortier puis saisi à la poêle pour une peau dorée. Les sucs déglacés au beurre subliment la viande. À tester vite.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Aubergines au Barbecue et aux Herbes
L'alliance de l'aubergine, de l'ail et du citron pour des tranches grillées à la chair fondante et parfumée. Un accompagnement sain et rapide. Lancez le grill !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux pruneaux
La tendreté du porc associée au fondant des pruneaux dans une sauce au vin blanc et thym. Un plat dominical généreux et facile à réussir. À tester d'urgence.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon et sa compote d'oignons
L'alliance du porc juteux et d'une compotée d'oignons au vinaigre balsamique. Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et sucrée-salée. À tester ce soir.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret laqué aux kumquats et miel
L'alliance acidulée de l'orange et du kumquat sublime un magret à la peau croustillante et chair rosée. Une sauce sirupeuse au miel pour un dîner raffiné. À tester.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'Agneau à l'Ail et au Romarin
Un gigot d'agneau piqué à l'ail et massé au romarin frais pour une croûte dorée et une chair fondante. Suivez nos conseils de cuisson. Servez chaud.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon crémeux au Roquefort et Porto
L'onctuosité du roquefort fondu s'allie à la réduction de Porto pour napper un filet mignon de porc juteux. Un plat de caractère prêt en 30 minutes. À table !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'Agneau Farci au Foie Gras
L'onctuosité du foie gras fond au cœur d'un gigot d'agneau rôti, nappé d'une sauce onctueuse aux champignons et vin blanc. Un festin de fête prêt en 30 minutes.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bœuf Wellington
L'alliance d'un filet de bœuf tendre, d'une duxelles de champignons et d'un jambon de Parme sous une pâte feuilletée dorée. Réussissez ce classique de fête.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet antillais rôti au piment et citron vert
Une marinade intense au piment, citron vert et bois d'inde pour un poulet rôti juteux et parfumé. Parfait avec un riz créole. Testez cette version authentique.
11hMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot méchoui au citron confit
L'alliance de l'agneau tendre et du citron confit pour une viande qui s'effiloche à la fourchette. Les épices orientales parfument chaque bouchée. À tester.
4h 55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuissot de gibier au romarin
Une pièce de gibier saisie puis rôtie au vin rouge avec du romarin et du thym frais. Le beurre et les sucs créent une sauce onctueuse et boisée. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc aux pruneaux confits
Le fondant du porc s'associe à la douceur des pruneaux confits dans un jus réduit au vin blanc. Un plat dominical tendre et caramélisé. Cuisinez-le dès maintenant.
1h 45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard au foie gras et crème
L'alliance du canard rosé et de tranches de foie gras fondues, sublimée par une sauce onctueuse au vin blanc et échalotes. Un plat de fête à servir chaud.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot en croûte et légumes confits
L'agneau juteux s'enveloppe d'une pâte feuilletée dorée et d'herbes fraîches. Accompagné de carottes et courgettes confites au vinaigre. Testez ce rôti !
1h 25 minMoyen
