Saumon grillé à l'huile d'olive et aux herbes fraîches

Name: Saumon grillé à l'huile d'olive et aux herbes fraîches - recette saine et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 180 g filet de saumon; 15 ml huile d'olive; 0.5 pièce citron; 1 gousse ail; 5 g persil frais; 3 g thym frais; 2 g sel; 1 g poivre noir

Photo de Saumon grillé à l'huile d'olive et aux herbes fraîches - recette saine et savoureuse

Temps total : 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

180 g

Filet de saumon

15 ml

Huile d'olive

0.5 pièce

Citron

1 gousse

Ail

5 g

Persil frais

3 g

Thym frais

2 g

Sel

1 g

Poivre noir

Préparation

Étape 1 Préchauffer le grill du four à température élevée.
Étape 2 Rincer le filet de saumon et le sécher avec du papier absorbant.
Étape 3 Presser le demi-citron et mélanger le jus avec l'huile d'olive, l'ail finement haché, le persil et le thym ciselés.
Étape 4 Badigeonner généreusement le saumon avec ce mélange aux herbes.
Étape 5 Saler et poivrer selon le goût.
Étape 6 Déposer le saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 7 Faire griller le saumon pendant 8 à 10 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit et doré.
Étape 8 Servir immédiatement avec un accompagnement de légumes vapeur ou une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon dans le mélange d'huile et d'herbes pendant 30 minutes avant la cuisson., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou d'une ratatouille pour un repas complet.