Pavé de bœuf et oignons confits
Un bœuf saisi à la perfection nappé d'une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon et d'oignons caramélisés. Un classique généreux prêt en 20 minutes. À table !
40 min
Moyen
1213 recettes
Rôtis & Grillades
Idées de cuisson au four ou au barbecue pour toutes vos viandes ou légumes.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Selle d'agneau rôtie, cœur volaille basilic
L'alliance de l'agneau tendre et d'une farce fine à la volaille et au basilic frais. Un rôti juteux et parfumé pour vos repas de fête. À tester sans attendre.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bécasses rôties et toasts au foie gras
L'alliance du gibier rôti à la peau croustillante et du foie gras onctueux sur un pain de campagne beurré. Un plat de fête noble et savoureux. À tester.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cuisse de dinde laquée au miel et thym
Le mariage du miel fondant et du thym parfume cette volaille à la peau croustillante. Un arrosage régulier garantit une chair tendre et juteuse. À vos fourneaux.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Selle d'agneau rosée, moutarde et purée au beurre
Une selle d'agneau juteuse saisie à la moutarde de Dijon, accompagnée d'une purée de pommes de terre onctueuse montée au beurre et à l'ail. Préparez ce rôti.
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc caramélisées aux pommes
L'alliance sucrée-salée de la viande de porc saisie et de quartiers de pommes caramélisés au sucre roux et au thym. Un classique dominical à tester.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Porc laqué au miel et pommes caramélisées
L'alliance fondante du filet de porc et de la pomme acidulée, sublimée par une marinade au miel et thym. Un régal caramélisé à griller sans attendre.
1h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin rôti aux épices douces et ail
L'alliance du cumin et du paprika sublime la chair tendre du lapin pour un résultat juteux en bouche. Une marinade citronnée qui change tout. À tester ce soir.
3hFacile -
Rôtis & Grillades
Filet de dinde laqué au miel et pruneaux
La tendreté du filet de dinde s'allie à la douceur des pruneaux fondants et d'un miel caramélisé. Une cuisson maîtrisée pour un plat sucré-salé réussi. À tester vite.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Steaks juteux au coulis de tomate et olives
Une viande de bœuf saisie nappée d'un coulis aux herbes et d'olives noires charnues. Ce plat simple sublime vos steaks avec des accents du Sud. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Escalopes de veau au beurre persillé
La tendreté du veau alliée au croustillant de la chapelure et au parfum du persil frais. Une cuisson au beurre noisette pour un résultat pro. À tester !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poularde farcie et crème de champignons
La chair à saucisse parfumée et les champignons subliment cette volaille rôtie au vin blanc. Une sauce crémeuse apporte l'onctuosité finale. À vos fourneaux.
2h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Carré d'agneau en coque de sel
L'agneau cuit à l'étouffée sous un manteau de gros sel et de blanc d'œuf pour une chair juteuse infusée au romarin. Une technique de chef à tester.
52 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau Orloff au bacon
L'onctuosité de l'emmental fondu et du bacon fumé infusant un veau tendre nappé d'une sauce aux champignons. Un classique dominical à servir bien chaud.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lapin farci au cerfeuil, chair fine et dorée
Chair à saucisse et cerfeuil frais subliment ces cuisses de lapin dorées au vin blanc. Une cuisson au four pour une viande juteuse et parfumée. Cuisinez-le !
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc à la Vicquoise, sauce crémeuse
La tendreté du porc alliée à une sauce onctueuse au vin blanc, moutarde et crème fraîche. Un plat du terroir généreux et rapide à cuisiner. À vos poêles !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Soles dorées au beurre noisette et cèpes
La finesse de la sole alliée au parfum boisé des cèpes sautés à l'ail et au persil. Une cuisson minute au beurre pour un résultat fondant. À tester ce soir.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Chevreau rôti au romarin, pommes
L'alliance du chevreau tendre et des pommes de terre rôties, sublimée par l'ail en chemise et le romarin frais. Un plat dominical simple et savoureux. À tester !
1h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc tendre, sauce crème et moutarde
Mariez la tendreté du porc à l'onctuosité d'une sauce à la moutarde de Dijon. Des échalotes fondues et une crème nappante pour un plat généreux. À table !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc juteuses aux olives et romarin
L'alliance du porc doré à la poêle avec le piquant des olives vertes et le parfum du vin blanc. Un plat de caractère prêt en 20 minutes. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Lieu rôti à la crème aux herbes
Un filet de lieu noir saisi au beurre, nappé d'une crème onctueuse à la ciboulette et au persil. Cuisson au four pour une chair nacrée. Cuisinez-le vite !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Maquereau grillé, sauce à la ciboulette
Le maquereau rôti rencontre la fraîcheur d'une sauce au citron et à la ciboulette. Un plat riche en oméga-3, sain et prêt en un clin d'œil. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc et pommes rissolées
L'alliance du porc saisi à la poêle et de pommes de terre sautées à l'ail et au thym. Une cuisson au four garantit une viande tendre et juteuse. À tester !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes d'agneau saisies, crème aux champignons
L'agneau fondant s'allie à une crème onctueuse aux champignons de Paris et échalotes. Saisies au grill, ces côtes restent juteuses. À déguster sans attendre.
45 minMoyen
