Pain de poisson à la truite savoureux et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Hacher finement le filet de truite et l’échalote.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger la truite hachée, l’échalote, l’œuf, la crème fraîche, la chapelure, le persil ciselé, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Beurrer un moule à cake ou un petit moule à pain de poisson.
5. Étape 5 Verser la préparation dans le moule et lisser la surface.
6. Étape 6 Enfourner pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que le pain soit bien pris et légèrement doré.
7. Étape 7 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir chaud ou tiède.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de zeste de citron dans la préparation., Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur