Glace Maison au Melon Frais : Recette Facile et Rafraîchissante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Coupez le melon en deux, retirez les graines puis prélevez la chair.
2. Étape 2 Mixez la chair de melon avec le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Étape 3 Incorporez la crème fraîche à la purée de melon et mélangez bien.
4. Étape 4 Versez la préparation dans un récipient adapté et placez au congélateur.
5. Étape 5 Remuez la glace toutes les 30 minutes pendant 2 heures pour éviter la formation de cristaux et obtenir une texture onctueuse.
6. Étape 6 Laissez prendre complètement au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez un melon bien mûr pour un goût sucré naturel et intense., Le jus de citron permet de conserver la couleur et d'équilibrer la douceur., Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter un blanc d'œuf monté en neige., Servez la glace dans des coupes fraîches pour un effet encore plus rafraîchissant.

À accompagner avec

fruits frais de saison, biscuits secs