Gâteau moelleux à l'ananas aux blancs d'œufs facile et léger

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre.
4. Étape 4 Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange sec à l'aide d'une spatule.
5. Étape 5 Ajouter l'huile végétale et l'extrait de vanille, puis mélanger doucement.
6. Étape 6 Couper l'ananas en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un moule individuel beurré ou chemisé de papier cuisson.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 à 25 minutes, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
9. Étape 9 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un ananas bien mûr pour un goût plus sucré et parfumé., Ne pas trop mélanger les blancs en neige pour garder la légèreté du gâteau., Vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile de coco pour une saveur exotique.

À accompagner avec

Thé vert ou infusion fruitée, Salade de fruits frais