Filets de Loup de Mer à la Provençale : Recette Facile et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper les tomates en petits dés.
3. Étape 3 Émincer l'ail finement.
4. Étape 4 Dans un plat allant au four, disposer les filets de loup de mer.
5. Étape 5 Répartir les dés de tomates et l'ail émincé sur les filets.
6. Étape 6 Ajouter les olives noires dénoyautées et parsemer d'herbes de Provence.
7. Étape 7 Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et tendre.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume de saison ou d'une salade verte.

Conseil du chef

Pour un goût encore plus provençal, ajoutez un peu de basilic frais avant de servir., Servez avec un vin blanc sec et frais, comme un Côtes de Provence., Veillez à ne pas trop cuire le poisson pour qu'il reste moelleux.

À accompagner avec

légumes grillés, salade verte