Dos de colin rôti savoureux et facile à préparer

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Dans un plat allant au four, déposer le dos de colin.
3. Étape 3 Arroser le poisson avec l'huile d'olive.
4. Étape 4 Presser le demi-citron et verser le jus sur le poisson.
5. Étape 5 Émincer finement la gousse d'ail et parsemer sur le dos de colin.
6. Étape 6 Saler et poivrer selon le goût.
7. Étape 7 Parsemer de persil frais haché.
8. Étape 8 Enfourner pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit et légèrement doré.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'un légume vapeur ou d'une salade fraîche.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laisser mariner le poisson 30 minutes dans le jus de citron et l'huile d'olive avant la cuisson., Accompagner ce plat d'un riz basmati ou de légumes verts vapeur pour un repas équilibré.

À accompagner avec

légumes vapeur, salade fraîche, riz basmati