Tarte fondante à la citrouille et aux amandes : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel (environ 15 cm de diamètre). Piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, la poudre d'amandes, le sucre roux, l'œuf, la crème fraîche, l'extrait de vanille et la cannelle jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Étape 4 Verser la préparation sur la pâte dans le moule.
5. Étape 5 Parsemer de petits morceaux de beurre sur le dessus pour plus de gourmandise.
6. Étape 6 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Conseil du chef

Utiliser une purée de citrouille bien lisse pour une texture parfaite., Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par des noisettes en poudre pour varier les saveurs., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

salade verte légère, thé chaud à la cannelle