Caramel Maison Facile au Micro-ondes : Recette Rapide et Gourmande

Ingrédients
Préparation
- Étape 1 Dans un bol adapté au micro-ondes, versez le sucre et l'eau.
- Étape 2 Mélangez légèrement pour humidifier le sucre sans trop remuer.
- Étape 3 Placez le bol au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes.
- Étape 4 Surveillez la cuisson : le sucre doit devenir ambré et liquide.
- Étape 5 Sortez le bol avec précaution, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez rapidement.
- Étape 6 Ajoutez ensuite la crème liquide en remuant vivement pour obtenir une sauce lisse.
- Étape 7 Remettez au micro-ondes 30 secondes si nécessaire pour bien homogénéiser.
- Étape 8 Laissez tiédir avant utilisation.
Conseil du chef
Utilisez un bol assez grand pour éviter les débordements., Ne remuez pas trop le sucre avant cuisson pour éviter la cristallisation., Surveillez bien la couleur du caramel pour ne pas le brûler.
À accompagner avec
Crêpes, Glaces, Fruits frais
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Nutriment | Quantité |
---|---|
Calories | 350 kcal |
Protéines | 1.5 g |
Glucides | 60 g |
Lipides | 12 g |
Fibres | 0 g |
Sucres | 60 g |
Sodium | 0.05 g |
Publié par Lucas