Fondant aux fruits rouges : dessert moelleux et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Faire fondre le beurre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Étape 3 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter la farine, la poudre d'amande et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Incorporer le beurre fondu à la préparation et bien mélanger.
6. Étape 6 Ajouter les fruits rouges et les répartir délicatement dans la pâte.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un petit moule beurré ou dans un ramequin individuel.
8. Étape 8 Enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le cœur reste fondant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des fruits rouges frais ou surgelés de bonne qualité pour un meilleur goût., Ne pas trop cuire pour conserver le cœur fondant., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème anglaise, coulis de fruits rouges