Cabri rôti au citron vert et piment
L'épaule de cabri s'imprègne d'ail, de thym et de piment antillais avant de dorer au four. Une chair fondante relevée par une pointe de citron vert. À table !
5h 50 min
Moyen
1213 recettes
Rôtis & Grillades
Idées de cuisson au four ou au barbecue pour toutes vos viandes ou légumes.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Brochettes de bœuf laquées soja et miel
L'alliance soja et miel sublime le bœuf pour une viande fondante et caramélisée. Une marinade express qui garantit un résultat juteux au grill. À tester vite !
2h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard croustillant et sa sauce fruitée
L'alliance du canard fondant et de l'acidité des myrtilles fraîches pour un plat sucré-salé équilibré. Une sauce sirupeuse et une peau craquante. Cuisinez-le.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtelettes de porc laquées à la bière
Des côtes de porc dorées à la poêle puis mijotées dans une sauce réduite à la bière blonde et aux oignons fondants. Un plat rustique prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux au romarin et à l'ail
L'alliance du rôti de porc, de l'ail et du romarin déglacé au vin blanc pour une chair fondante et un jus corsé. Maîtrisez la cuisson parfaite dès maintenant.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret juteux, pêches caramélisées et balsamique
L'alliance du canard poêlé et des fruits d'été sublimée par une réduction de vinaigres balsamique et cidre. Un plat raffiné prêt en 20 minutes. À table !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côtes d’agneau et poireaux
L'agneau juteux sous une croûte de chapelure dorée, servi sur un lit de poireaux soyeux au beurre. Un plat complet et croustillant prêt en 30 minutes.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavé de Thon Saisi et sa Crème de Poivrons
Un filet de thon charnu saisi à la perfection, nappé d'un coulis onctueux aux poivrons rouges et à l'ail. Une alliance terre-mer fondante. Testez-la vite !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Porc rôti au Madère et oignons caramélisés
Ce rôti de porc s'accompagne d'oignons caramélisés et d'une sauce onctueuse au vin de Madère. Une viande tendre pour un repas dominical réussi. À tester vite !
1h 35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet de bœuf en croûte feuilletée et sa duxelles
Un bœuf fondant sous une croûte feuilletée dorée et une duxelles de champignons intense. Réussissez ce classique de la gastronomie pour vos repas de fête.
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Gigot d'agneau au romarin
L'agneau rôti lentement avec de l'ail pressé et du romarin frais pour une chair juteuse et une croûte parfumée. Maîtrisez la cuisson rosée dès maintenant.
2h 40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Patates douces croustillantes au paprika doux
Des tranches de patate douce à l'huile d'olive et au paprika pour un résultat caramélisé en surface et fondant à cœur. Un régal sain et rapide. Testez vite.
55 minFacile -
Rôtis & Grillades
Brochettes de poulet gingembre et citronnelle
Le piquant du gingembre et la fraîcheur de la citronnelle infusent ces filets de poulet grillés. Une marinade vive pour une chair tendre. À tester d'urgence.
1h 35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pain de viande aux champignons
L'alliance du bœuf haché et des champignons de Paris pour un résultat fondant et riche en goût. Un classique familial à cuire au four. À tester ce soir !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Bar rôti aux tomates et olives noires
La chair fine du bar rôtie sous un concassé de tomates fraîches, olives et herbes de Provence. Un plat de poisson sain, léger et parfumé. À tester vite !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Médaillons de lotte bardés au lard fumé
Un mariage iodé de lotte et de lard fumé, sublimé par une sauce onctueuse au vin blanc et échalotes. La chair reste nacrée sous sa croûte dorée. À tester !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de Veau Crèmeuse au Calvados et Pommes
Une viande tendue, déglacée au Calvados et nappée d'une crème onctueuse aux pommes acidulées. Retrouvez le goût authentique du terroir normand. À tester !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de lotte au saumon et crème citronnée
La lotte charnue s'unit au saumon fondant dans une farce onctueuse au citron. Un rôti de la mer raffiné, saisi puis doré au four pour un résultat parfait. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau aux tomates et romarin
L'alliance du veau tendre, de l'ail rôti et du romarin frais déglacés au vin blanc. Les tomates cerises confites apportent une touche sucrée. À déguster chaud.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de bœuf en croûte de sel et herbes
Une viande de bœuf incroyablement tendre et juteuse grâce à une cuisson à l'étouffée sous un manteau de gros sel aromatisé au thym. Testez ce classique !
1hMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de veau tendreté et carottes confites
La tendreté d'un quasi de veau arrosé au thym alliée à la douceur de carottes laquées au sucre roux. Une cuisson maîtrisée pour un plat dominical réussi.
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Canard laqué au miel et cinq épices
L'alliance fondante du magret et d'une laque au miel, soja et cinq épices. Maîtrisez la cuisson au four pour une peau caramélisée à souhait. Cuisinez-le maintenant.
12h 50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon rôti au romarin et légumes d'été
Un filet mignon de porc saisi à la poêle puis rôti au four avec ses légumes croquants. Une cuisson rosée pour une viande tendre et juteuse. À tester vite !
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Filet mignon crémeux à la moutarde
Un filet mignon de porc nappé d'une crème onctueuse à la moutarde de Dijon et déglacé au vin blanc. Un plat de viande tendre prêt en 30 minutes. À tester !
40 minMoyen
