Délicieuses cuisses et ailes de poulet marinées au barbecue

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel, le poivre noir et le jus de citron dans un bol.
2. Étape 2 Enduire les cuisses et ailes de poulet avec la marinade, bien les imprégner.
3. Étape 3 Laisser mariner au minimum 1 heure au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
4. Étape 4 Préchauffer le barbecue à feu moyen.
5. Étape 5 Placer les cuisses et ailes de poulet sur la grille du barbecue.
6. Étape 6 Cuire pendant environ 25 à 30 minutes en retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et une peau croustillante.
7. Étape 7 Vérifier la cuisson en piquant la viande, le jus doit être clair.
8. Étape 8 Servir chaud accompagné d'une salade fraîche ou de légumes grillés.

Conseil du chef

Pour une marinade plus relevée, ajoutez un peu de piment en poudre., Ne pas piquer la viande pendant la cuisson pour éviter qu'elle ne perde son jus., Laisser reposer la viande 5 minutes après cuisson pour plus de tendreté.

À accompagner avec

salade verte fraîche, légumes grillés de saison