Côtelettes de porc savoureuses à la bière

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.
2. Étape 2 Saisir la côtelette de porc 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Étape 3 Émincer l'oignon et hacher l'ail.
4. Étape 4 Retirer la côtelette et dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter la bière et le thym, puis laisser mijoter 10 minutes pour réduire la sauce.
6. Étape 6 Remettre la côtelette dans la poêle, saler et poivrer, puis cuire encore 5 minutes à feu doux en nappant de sauce.
7. Étape 7 Servir chaud, accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre sautées.

Conseil du chef

Pour une viande plus tendre, laisser reposer la côtelette 5 minutes après cuisson., Utiliser une bière blonde de qualité pour une meilleure saveur., Accompagner de pommes de terre sautées ou d'une poêlée de légumes verts.

À accompagner avec

pommes de terre sautées, légumes de saison