Tarte aux pommes rustique et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel de 18 cm de diamètre.
3. Étape 3 Peler les pommes, les couper en fines lamelles et les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
4. Étape 4 Disposer les lamelles de pommes en cercles sur la pâte en les chevauchant légèrement.
5. Étape 5 Saupoudrer les pommes avec le sucre roux et la cannelle en poudre.
6. Étape 6 Répartir des petits morceaux de beurre sur le dessus.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.

Conseil du chef

Utilisez des pommes fermes comme la Golden ou la Reine des reinettes pour une meilleure tenue à la cuisson., Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de confiture d'abricot chauffée sur le dessus pour un aspect brillant., Servez cette tarte avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche, thé ou café