Tomates sucré-salé grillées au barbecue : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le grill ou barbecue à température moyenne-élevée.
2. Étape 2 Laver les tomates et les couper en deux dans le sens de la largeur.
3. Étape 3 Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, la sauce soja, l'ail finement haché, le sel et le poivre.
4. Étape 4 Badigeonner généreusement les moitiés de tomates avec ce mélange sucré-salé.
5. Étape 5 Placer les tomates côté coupé vers le bas sur la grille du barbecue.
6. Étape 6 Griller pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les tomates soient légèrement caramélisées et tendres.
7. Étape 7 Retirer les tomates du grill, les disposer dans une assiette et parsemer de basilic frais ciselé.
8. Étape 8 Servir chaud en accompagnement ou en entrée légère.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner les tomates dans le mélange sucré-salé 30 minutes avant de les griller., Utilisez du miel liquide pour faciliter le badigeonnage., Surveillez la cuisson pour éviter que les tomates ne brûlent.

À accompagner avec

salades fraîches, viandes grillées, poissons au barbecue