Crépinettes aux fraises flambées : recette gourmande et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre.
2. Étape 2 Ajouter les crépinettes dans la poêle, saler et poivrer, puis cuire environ 10 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
3. Étape 3 Pendant ce temps, laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux.
4. Étape 4 Retirer les crépinettes de la poêle et les réserver au chaud sous une feuille d’aluminium.
5. Étape 5 Dans la même poêle, ajouter le sucre roux et laisser fondre légèrement.
6. Étape 6 Ajouter les fraises coupées et faire revenir 2 minutes en remuant délicatement.
7. Étape 7 Verser la liqueur de fraise, puis flamber soigneusement pour caraméliser les fraises.
8. Étape 8 Servir les crépinettes nappées des fraises flambées, accompagnées d’un peu de jus de cuisson.

Conseil du chef

Utiliser des fraises bien mûres pour un goût optimal., Flamber la liqueur avec précaution, loin des courants d’air., Accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte