Gambas Flambées à l'Armoricaine
Des gambas charnues flambées au Cognac dans une sauce onctueuse à la tomate et au vin blanc. Un classique de la mer relevé au piment. Cuisinez-les maintenant.
45 min
Moyen
1699 recettes
Plat
Des plats faciles, économiques ou familiaux pour régaler au quotidien.
-
Plat
-
Plat
Saumon en papillote citronnée
Un pavé de saumon fondant cuit à la vapeur avec sa julienne de légumes croquants et un filet de citron. Un plat léger prêt en 20 minutes. Testez-le !
45 minFacile -
Plat
Lotte au Sancerre
Des médaillons de poisson nacrés déglacés au vin blanc et liés à la crème pour une sauce veloutée. Une technique simple pour un résultat digne d'un chef.
55 minMoyen -
Plat
Crumble de saumon au citron
Des dés de saumon fondants sous une croûte de pâte sableuse et croustillante. Une sauce citronnée à l'aneth apporte la fraîcheur idéale. Testez ce plat chaud.
45 minMoyen -
Plat
Moules à la Béarnaise
L'iode des moules s'unit à l'onctuosité d'une sauce béarnaise maison à l'estragon frais. Un plat de bistrot raffiné à réaliser en 20 minutes. Testez-le vite.
30 minMoyen -
Plat
Paquetouns de Biou au jambon cru
L'onctuosité de la crème épaisse rencontre le caractère du fromage de Biou et du jambon cru dans ces crêpes roulées puis gratinées au four. Servez chaud.
38 minFacile -
Plat
Filets de Poulet au Parmesan
L'alliance du parmesan, de l'ail et du persil sublime ces filets de poulet dorés au four. Une texture croustillante et une chair tendre à savourer. Testez vite !
45 minFacile -
Plat
Poisson au Tamarin Acidulé
Le piquant du tamarin nappe un poisson blanc fondant, relevé par des oignons confits et de la coriandre. Un plat vif et équilibré. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Plat
Fondue de Laguiole Crèmeuse et Filante
L'onctuosité du fromage Laguiole fondu au vin blanc pour un moment de partage rustique. Frottez l'ail, trempez votre pain de campagne et savourez. À tester vite.
45 minMoyen -
Plat
Saucisson chaud et pommes
L'alliance fondante d'un saucisson à cuire doré au beurre et de quartiers de pommes caramélisés à la poêle. Un classique de bouchon lyonnais prêt en 20 minutes.
40 minMoyen -
Plat
Filet d'Agneau en Croûte de Pommes de Terre
L'agneau juteux rencontre le croustillant des pommes de terre au romarin. Une technique au four pour une viande rosée et un contour doré. Testez ce classique.
1h 5 minMoyen -
Plat
Saint-Jacques aux Champignons et Crème
Noix de Saint-Jacques saisies et champignons de Paris s'unissent dans une sauce onctueuse au vin blanc. Un plat raffiné et rapide à préparer. Régalez-vous !
40 minMoyen -
Plat
Poulet à la moutarde en papillote
Un mélange de filet de poulet et moutarde de Dijon pour une chair fondante et parfumée. La crème fraîche lie l'ensemble dans cette papillote. À vos fourneaux.
50 minMoyen -
Plat
Sauce aux cèpes onctueuse et boisée
Le mariage de cèpes forestiers, d'ail et de crème fraîche pour un nappage onctueux. Idéal pour sublimer vos rôtis ou des pâtes fraîches. Cuisinez-la !
45 minMoyen -
Plat
Truite à l'Ardennaise Crémée
L'alliance fondante de la truite, d'une sauce onctueuse au vin blanc et d'échalotes ciselées. Un classique ardennais prêt en 15 minutes. Passez à table !
40 minMoyen -
Plat
Saumon croustillant et sa fondue de poireaux
L'acidité du pamplemousse rose réveille un pavé de saumon à la peau dorée, servi sur un lit de poireaux à la crème. Un plat équilibré et raffiné. À tester !
50 minMoyen -
Plat
Fondue Italienne au Parmesan
L'alliance onctueuse de la Fontina et du Parmesan liée au vin blanc sec pour un nappage parfait. Trempez vos croûtons de pain de campagne. Régalez-vous.
35 minMoyen -
Plat
Oeufs pochés à la Mornay
L'onctuosité d'une sauce Mornay au fromage sur des œufs pochés au cœur coulant. Un classique de la cuisine française à servir avec du pain grillé. À tester !
30 minMoyen -
Plat
Omelette aux pommes de terre et lardons grillés
L'alliance des œufs battus, de pommes de terre rissolées à l'huile d'olive et de lardons fumés bien croustillants. Un classique généreux à servir chaud. Cuisinez-la vite !
50 minMoyen -
Plat
Poulet aux lentilles et éclats d'agrumes
L'acidité vive de l'orange et du citron réveille la tendreté du poulet et des lentilles vertes. Un plat complet riche en protéines et en peps. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Rognons de veau à la moutarde ancienne
L'alliance du rognon de veau tendre et de la moutarde à l'ancienne pour un plat de caractère sans les calories. Une crème légère lie le tout. Cuisinez-le !
40 minMoyen -
Plat
Émincé de porc Stroganoff à la crème
Des lanières de porc tendres saisies au paprika et nappées d'une crème onctueuse aux champignons. Un plat complet et réconfortant prêt en 20 minutes. À table !
45 minMoyen -
Plat
Sole nacrée et tapenade en papillote
L'alliance marine de la sole et la puissance de l'olive noire pour un plat sain. La vapeur préserve la chair nacrée du poisson. Préparez ce délice.
40 minFacile -
Plat
Duo terre-mer de sot-l'y-laisse et langoustines
L'alliance noble du sot-l'y-laisse fondant et des langoustines saisies dans une crème au vin blanc. Un plat de fête raffiné et onctueux. À tester vite !
45 minMoyen
