Poivrons rôtis, cœur avocat crémeux
L'onctuosité de l'avocat citronné s'allie au croquant des oignons rouges dans un poivron rôti au four. Une entrée végétarienne colorée à tester dès maintenant.
50 min
Facile
1197 recettes
Entrée
Découvrez des entrées froides ou chaudes pour débuter vos repas avec légèreté et gourmandise.
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Entrée
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Entrée
Cuisses de grenouilles à la crème
L'alliance fondante du beurre noisette, de la crème épaisse et de l'ail frais pour sublimer les cuisses de grenouilles. Une cuisson dorée à souhait. À tester vite !
25 minMoyen -
Entrée
Poisson cru mariné au citron et coriandre
La fraîcheur du poisson blanc sublimée par une marinade vive au citron et à la coriandre. Un plat léger et nacré prêt en 15 minutes. Goûtez la finesse.
35 minMoyen -
Entrée
Sardines marinées au citron et à l'ail
L'alliance vive du citron et de l'ail pour sublimer la finesse des filets de sardines crus. Une préparation sans cuisson, légère et iodée. Testez ce classique.
50 minMoyen -
Entrée
Œufs pochés à la béchamel rose
L'onctuosité d'une sauce Mornay rosée au concentré de tomate nappant des œufs au jaune coulant. Un classique vintage revisité pour une entrée fondante. À tester !
25 minMoyen -
Entrée
Œufs en meurette à la moelle
La richesse de la moelle de bœuf s’allie à une sauce au vin rouge onctueuse et des œufs pochés coulants. Un grand classique de terroir à servir chaud.
50 minMoyen -
Entrée
Aumônières de haddock fumé aux épices indiennes
L'alliance fumée du haddock et l'acidité de la choucroute relevée au curcuma dans une crêpe croustillante. Une fusion originale à tester dès maintenant.
1h 20 minMoyen -
Entrée
Gratiné de Saint-Jacques et Quenelles Crémées
L'onctuosité de la crème et la finesse des noix de Saint-Jacques gratinées avec des quenelles moelleuses. Un plat de fête traditionnel prêt en 15 minutes.
45 minMoyen -
Entrée
Poireaux à la vinaigrette et œufs durs
Des blancs de poireaux fondants nappés d'une sauce moutardée onctueuse avec des œufs durs. Un classique de bistrot économique et facile à réaliser chez soi.
55 minFacile -
Entrée
Sauce Gribiche Onctueuse aux Herbes Fraîches
L'alliance croquante des cornichons et des câpres liée par une émulsion d'œuf dur et d'herbes ciselées. Idéal pour sublimer vos poissons froids. Testez vite !
1h 5 minMoyen -
Entrée
Cuisses de grenouille au beurre d'ail
La chair délicate des grenouilles saisie à la poêle et arrosée d'un beurre mousseux à l'ail et persil frais. Un classique bistro inratable. Cuisinez-les !
35 minMoyen -
Entrée
Cabécou fondu aux tomates et basilic frais
L'onctuosité du chèvre chaud alliée à la fraîcheur des tomates au basilic. Un mariage fondant et parfumé prêt en 10 minutes. À déguster avec du pain grillé.
40 minFacile -
Entrée
Terrine de ris de veau et foie gras
L'union des ris de veau fondants et du foie gras de canard sublimée par une pointe de cognac. Une entrée de fête à préparer 24h à l'avance. Cuisinez-la.
13h 30 minMoyen -
Entrée
Clafoutis au surimi et fromage
L'onctuosité du lait et des œufs s'allie au fondant du surimi et à la muscade pour une entrée originale. Une texture moelleuse prête en un clin d'œil. À tester vite !
55 minFacile -
Entrée
Cassolettes de pétoncles au gratin
Des pétoncles fondants liés par une sauce onctueuse au vin blanc et une croûte de fromage dorée. Un classique chic et croustillant prêt en 20 minutes. À table !
35 minMoyen -
Entrée
Terrine de faisan aux noisettes
L'alliance du gibier fondant et du croquant des noisettes torréfiées au cognac. Une préparation artisanale à servir avec un chutney. Cuisinez-la dès maintenant.
13h 45 minMoyen -
Entrée
Roulés de jambon crémeux et haricots
L'alliance du jambon blanc soyeux et du fromage frais onctueux enrobe des haricots verts croquants. Une entrée fraîche et équilibrée prête en 15 min. Goûtez !
35 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques nacrées dans leur nage au champagne
L'alliance délicate des noix de Saint-Jacques juste saisies et d'une sauce soyeuse au champagne brut. Un plat d'exception prêt en 20 minutes. À tester !
50 minMoyen -
Entrée
Saint-Jacques au Vin Blanc
Des noix de Saint-Jacques saisies au beurre puis déglacées au vin blanc et citron. Une alliance acidulée et fondante pour une entrée de fête. Régalez-vous.
25 minMoyen -
Entrée
Pain de courgettes aux herbes fraîches
L'alliance de courgettes râpées et d'herbes ciselées dans un cake salé ultra-moelleux au fromage fondu. Une texture légère parfaite pour l'été. À tester !
1h 13 minMoyen -
Entrée
Flan de crabe relevé au paprika
L'onctuosité de la crème fraîche rencontre la finesse de la chair de crabe, relevée par une touche de paprika fumé. Un délice fondant prêt en 25 minutes. Goûtez-le vite !
55 minFacile -
Entrée
Clafoutis aux tomates cerises et herbes
L'onctuosité du lait entier et le fondant des tomates cerises rôties aux herbes de Provence. Un plat ensoleillé et léger prêt en 30 minutes. À tester vite !
55 minFacile -
Entrée
Pain de courgettes léger
L'alliance fondante des courgettes râpées et du fromage râpé dans une terrine aérienne à l'huile d'olive. Un accompagnement sain prêt en 40 minutes. À tester !
1h 20 minFacile -
Entrée
Saint-Jacques Poêlées et Crème au Xérès
Noix de Saint-Jacques saisies et champignons de Paris fondants s'unissent dans une sauce onctueuse au Xérès. Une entrée raffinée et facile. À tester !
1hMoyen
