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LesBonnesRecettes.fr — Recettes de cuisine

Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.

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Gelée de raisin rubis

Le jus de grappes fraîches se transforme en une texture soyeuse grâce à une cuisson lente avec du sucre et du citron. Parfait sur vos tartines. Testez vite !

1h 15 min
Moyen
Plats mijotés

Coulis de Tomates au Basilic

L'alliance de tomates charnues, d'ail et de basilic frais pour napper vos plats. Un coulis onctueux et parfumé à préparer en 30 minutes. À tester d'urgence !

55 min
Moyen
Goûter

Confiture de Raisins Veloutée

Des grains de raisin juteux et un filet de citron pour une gelée onctueuse et intensément fruitée. Idéale sur vos tartines du matin. Suivez les étapes.

1h 50 min
Moyen
Poêlées & Wok

Filets de sébaste au beurre citronné

Des filets de poisson nacrés, saisis au beurre citronné et relevés à l'ail frais. Une cuisson rapide pour un résultat fondant en bouche. Passez à table !

25 min
Moyen
Quiches & Tartes salées

Quiche rustique aux rillons et rillettes

Le croquant des rillons s'allie au fondant des rillettes dans un appareil onctueux à la muscade. Une tarte salée généreuse pour un repas de terroir. À tester.

1h
Moyen
Boisson

Vin de pêche à la vanille

L'infusion de pêches mûres dans un vin blanc sec avec vanille et cannelle. Un apéritif fruité et équilibré à déguster très frais. Lancez votre macération.

21 jours 20 min
Moyen
Plats mijotés

Zarzuela de la mer iodée

Un ragoût de poissons blancs, calamars et moules lié par une sauce tomate au vin blanc. Ce plat espagnol réchauffe instantanément. À servir bien chaud !

55 min
Moyen

Nos recettes pour la Rentrée

Goûters rapides, lunch box et repas du soir express pour bien attaquer la rentrée.

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Poêlées & Wok

Escalopes de poulet à la provençale

Des filets de poulet dorés nappés d'une compotée fondante de tomates fraîches, oignons caramélisés et herbes de Provence. Un plat sain prêt en 20 minutes.

45 min
Moyen
Entrée

Cake épinards et ricotta

L'onctuosité de la ricotta s'allie aux épinards frais dans ce cake aérien et doré. Une texture fondante idéale pour vos déjeuners légers. À tester vite.

1h 8 min
Facile
Quiches & Tartes salées

Tarte courgette, tomate et ail

Courgettes fondantes et tomates juteuses s'associent à un hachis d'ail parfumé sur une pâte brisée. Un classique estival léger et savoureux. Cuisinez-la !

1h
Moyen
Entrée

Terrine maraîchère colorée

L'alliance onctueuse des carottes, courgettes et poivrons rôtis liée par une crème légère. Une texture ferme et savoureuse idéale pour débuter le repas. Goûtez-la !

1h 15 min
Moyen
Goûter

Muffins aériens pomme et cannelle

Des pommes fondantes et une touche de cannelle dans un gâteau aérien sans matières grasses lourdes. Un encas gourmand et peu calorique à tester vite.

55 min
Facile
Apéritif

Muffins salés au jambon et aux olives

L'alliance fondante du jambon blanc et des olives vertes dans un petit gâteau salé ultra-moelleux. Parfait pour vos buffets. Lancez la cuisson maintenant !

50 min
Facile
Rôtis & Grillades

Steaks juteux au coulis de tomate et olives

Une viande de bœuf saisie nappée d'un coulis aux herbes et d'olives noires charnues. Ce plat simple sublime vos steaks avec des accents du Sud. Régalez-vous.

40 min
Moyen

Nos recettes d'automne

Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.

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Plats mijotés

Pigeon farci aux herbes et carottes

Mariez la chair du pigeon à une farce aux herbes et des carottes glacées. Une cuisson lente en cocotte pour un résultat fondant. Cuisinez ce grand classique.

1h 30 min
Moyen
Dessert

Mousse nuage chocolat blanc et kirsch

L'onctuosité du chocolat blanc mariée à la puissance du kirsch dans une mousse aérienne. Un dessert sophistiqué prêt en quelques étapes. Testez-le vite !

4h 40 min
Moyen
Goûter

Gâteau carotte-amande

L'alliance fondante de la carotte râpée et de la poudre d'amandes pour un cake humide et parfumé à la vanille. Parfait pour un goûter sain. Testez-le vite !

1h 20 min
Facile
Quiches & Tartes salées

Tarte Roquefort, Artichauts et Jambon

L'alliance fondante du roquefort et des cœurs d'artichauts sur un lit de jambon blanc. Une garniture crémeuse et poivrée pour un dîner express. À tester d'urgence.

1h 5 min
Moyen
Plat

Omelette lorraine et lardons grillés

Mariez le lard fumé saisi au beurre avec des œufs battus à la crème pour un résultat ultra-moelleux. Une spécialité de l'Est simple et gourmande. Testez !

35 min
Moyen
Entrée

Crottin de Chavignol fondant au miel

L'onctuosité du fromage de chèvre fondu alliée à la douceur du miel sur un pain de campagne croustillant. Une alliance sucrée-salée prête en 10 minutes. Goûtez !

30 min
Moyen
Poêlées & Wok

Brocolis Croquants au Jambon Cru et Ail

Des fleurettes de brocoli saisies à l'ail avec des lanières de jambon cru croustillantes. Un équilibre parfait entre fraîcheur et caractère. Cuisinez-le ici.

25 min
Facile

Nos dernières pépites

Des idées fraîches pour votre prochain repas

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Plats mijotés

Sauté de veau fondant aux olives et vin blanc

Une épaule de veau fondante mijotée au vin blanc avec des olives vertes acidulées. Un plat en cocotte généreux et parfumé pour vos repas dominicaux. À table !

1h 50 min
Moyen
Dessert

Mousse au Chocolat Noir Intense et Aérienne

L'onctuosité du chocolat noir alliée à la légèreté des blancs en neige pour un dessert classique. Préparez ce régal avec seulement 4 ingrédients. À tester !

2h 30 min
Moyen
Brunch & Petit déjeuner

Brouillade tomate et ciboulette

L'onctuosité de la crème s'allie au caractère des tomates séchées et à la fraîcheur de la ciboulette ciselée. Un brunch savoureux prêt en 5 minutes. Goûtez-les.

15 min
Facile
Pâtes

Ravioles fraîches au pesto et aux pignons

Des ravioles du Dauphiné fondantes mariées au croquant des pignons et à la fraîcheur du pesto citronné. Un plat estival prêt en quelques minutes. Testez-la !

25 min
Facile
Plats mijotés

Tajine de poulet citronné aux olives

Des cuisses de poulet fondantes mijotées au cumin et curcuma avec des pommes de terre tendres et des olives acidulées. Préparez ce classique marocain chez vous.

1h 5 min
Moyen
Rôtis & Grillades

Côtes de porc sauce charcutière

Une viande saisie au beurre, nappée d'une sauce onctueuse au vin blanc, champignons et moutarde. Un classique bistro à savourer bien chaud. Testez-le !

45 min
Moyen
Dessert

Pastéis de Nata : Crème et Feuilleté

L'alliance du feuilletage craquant et d'une crème au citron et à la cannelle caramélisée au four. Un classique portugais à savourer encore tiède. Régalez-vous !

48 min
Moyen

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