Jambon poêlé et sa sauce Madère onctueuse
L'alliance du jambon poêlé et d'une sauce onctueuse au vin de Madère et échalotes fondues. Un classique de la brasserie prêt en un clin d'œil. À tester !
35 min
Moyen
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.
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Petit salé aux lentilles
La palette de porc fondante mijote avec des lentilles du Puy et des carottes pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût du terroir. À vos fourneaux !
2h
Moyen
Gelée de raisin rubis
Le jus de grappes fraîches se transforme en une texture soyeuse grâce à une cuisson lente avec du sucre et du citron. Parfait sur vos tartines. Testez vite !
1h 15 min
Moyen
Paupiettes de veau fondantes à la crème
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un mijoté généreux parfumé aux carottes et échalotes. Passez à table !
1h 10 min
Moyen
Rösti Doré au Beurre
Des pommes de terre râpées et pressées, dorées lentement au beurre pour une croûte craquante et un cœur fondant. La technique suisse authentique. À tester ce soir !
45 min
Moyen
Poêlée forestière ail et persil
Des champignons de Paris dorés mêlés à des carottes fondantes, parfumés à l'ail et au persil frais. Une garniture légère prête en un clin d'œil. À table !
40 min
Moyen
Filets de sébaste au beurre citronné
Des filets de poisson nacrés, saisis au beurre citronné et relevés à l'ail frais. Une cuisson rapide pour un résultat fondant en bouche. Passez à table !
25 min
Moyen
Filets de rascasse au citron
Une chair nacrée parfumée à l'ail et au persil frais, relevée par une pointe d'acidité citronnée. Un plat de poisson sain et rapide à préparer. À tester vite !
37 min
Facile
Nos recettes pour Halloween
Gâteaux effrayants, citrouilles sucrées et cocktails sanglants pour une soirée Halloween mémorable.
Bombolonis au cœur vanille
Moelleux à souhait et généreusement garnis de crème pâtissière à la vanille, ces beignets italiens sont un délice. Apprenez à les réussir à la maison.
3h
Moyen
Beignets de carottes dorés
L'alliance de carottes râpées et de persil frais dans une pâte légère pour un apéritif croquant. Une friture dorée minute à tester d'urgence. Régalez-vous !
35 min
Moyen
Accras de morue relevés
La morue effeuillée s'allie au piment et au persil dans une pâte légère pour des beignets dorés. Un classique antillais à servir chaud. Goûtez-les vite !
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Moyen
Feuilles de chocolat noir croquantes
Apprenez à sculpter des décors en chocolat noir fins et cassants. Une technique simple pour apporter du relief et du croquant à vos pâtisseries. Lancez-vous !
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Moyen
Moelleux au potiron et épices douces
Mariez la douceur du potiron à la chaleur de la cannelle dans un gâteau automnal fondant. Une texture aérienne et parfumée facile à réussir. Régalez-vous.
1h 20 min
Moyen
Nems choco-banane
L'alliance du chocolat noir intense et de la banane douce dans une feuille de riz frite et craquante. Une gourmandise tiède à tester d'urgence.
30 min
Moyen
Champignons farcis au parmesan
L'alliance du jambon blanc et du parmesan dans des chapeaux de champignons de Paris rôtis. Une bouchée fondante et aillée pour vos invités. Testez-les vite.
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Moyen
Beignets d'aubergines dorés et coulis basilic
L'alliance d'une pâte à beignet légère et d'un coulis de tomate maison au basilic frais. Un apéritif fondant et doré à servir bien chaud. Testez-les vite !
1h 5 min
Moyen
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
Soufflé au chocolat noir intense et aérien
L'alliance du chocolat noir fondu et de blancs d'œufs montés en neige pour un résultat vaporeux. Maîtrisez la cuisson au four pour un dessert chic. À tester.
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Moyen
Mousse chocolat intense et crème café veloutée
Le mariage du chocolat noir intense et d'une crème café onctueuse pour un dessert de chef. Une texture mousseuse et légère facile à réaliser. À vos cuillères.
2h 40 min
Moyen
Keema Pakistanais au Mouton Épicé
Mouton haché, cumin et gingembre s'associent dans ce plat pakistanais iconique. Une cuisson lente pour une viande tendre et intensément parfumée. À tester vite !
1h 5 min
Moyen
Moelleux aux pommes vanillé et cannelle
L'alliance fondante des pommes fraîches et d'une touche de cannelle dans un gâteau moelleux à souhait. Un classique indémodable à tester d'urgence.
1h 5 min
Facile
Rillettes aux deux saumons et à l’aneth
L'alliance du saumon frais poché et du saumon fumé mélangés à l'aneth ciselée et au fromage frais. Une texture fondante idéale pour vos toasts. Goûtez-les !
2h 35 min
Moyen
Fressure d'agneau fondante aux aromates
L'agneau mijote longuement avec tomates, gingembre et piment pour une viande fondante et une sauce onctueuse. Apprenez à cuisiner ce plat de terroir corsé.
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Moyen
Crème au chocolat noir
L'alliance fondante du chocolat noir et du beurre pour un dessert crémeux à souhait. Une texture soyeuse prête en quelques minutes. À tester d'urgence !
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Moyen
Jambon, crème de Porto et champignons
Le jambon braisé s'unit aux champignons de Paris dans une sauce onctueuse au Porto. Un plat de bistrot rapide et gourmand pour vos dîners. À vos fourneaux !
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Moyen
Nos dernières pépites
Des idées fraîches pour votre prochain repas
Purée d'aubergines à l'ail et citron
L'onctuosité de la chair d'aubergine rôtie relevée par l'ail frais et une pointe de citron. Un mezzé sain idéal pour vos tartines. Testez cette version.
1h 10 min
Moyen
Blettes farcies à la sauce tomate
Feuilles de blette, carottes et courgettes s'unissent sous une sauce tomate maison. Un plat végétarien léger et gratiné pour un dîner sain. À cuisiner dès maintenant !
1h 10 min
Moyen
Chips de banane au chocolat noir
L'alliance de la banane cannelle et du chocolat noir intense pour un en-cas croustillant cuit au four. Une alternative saine et gourmande à tester.
2h 5 min
Moyen
Cobbler Pêches et Myrtilles
Pêches juteuses et myrtilles s'unissent sous une croûte biscuitée au beurre et à la vanille. Un dessert US authentique, chaud et réconfortant. À tester d'urgence !
1h 5 min
Facile
Sirop de sureau floral et acidulé
L'alliance des ombelles de sureau et du citron frais pour créer une boisson printanière délicate. Idéal pour vos cocktails ou limonades. À tester d'urgence.
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Moyen
Choux au foie gras
Une pâte à choux dorée et légère renfermant une mousse de foie gras onctueuse délicatement poivrée. Le mariage parfait pour vos apéritifs. À vos fourneaux !
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Moyen
Ratafia de Thym Intense et Boisé
L'alliance du thym frais et de l'eau-de-vie de fruit pour une liqueur herbacée et équilibrée. Une macération lente idéale pour vos digestifs. À tester frais.
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Moyen
Tarte au melon juteux et aux amandes
L'onctuosité de la crème vanillée rencontre le fondant du melon rôti sur une pâte sablée. Les amandes effilées apportent le croquant final. À tester d'urgence.
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Facile
Le Blog
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Vertus des huiles vierges pressées à froid : bienfaits et usages
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Pourquoi intégrer les algues à son alimentation : bienfaits et recettes
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