Jambon poêlé et sa sauce Madère onctueuse
L'alliance du jambon poêlé et d'une sauce onctueuse au vin de Madère et échalotes fondues. Un classique de la brasserie prêt en un clin d'œil. À tester !
35 min
Moyen
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.
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Les recettes les plus consultées cette semaine
Petit salé aux lentilles
La palette de porc fondante mijote avec des lentilles du Puy et des carottes pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût du terroir. À vos fourneaux !
2h
Moyen
Saint-Jacques Gratinées au Beurre Demi-Sel
L'alliance fondante du beurre salé et de la crème sublime ces noix de Saint-Jacques gratinées au vin blanc. Un classique breton à servir chaud. À vos fourneaux !
40 min
Moyen
Filets de sébaste au beurre citronné
Des filets de poisson nacrés, saisis au beurre citronné et relevés à l'ail frais. Une cuisson rapide pour un résultat fondant en bouche. Passez à table !
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Moyen
Vin de coings doré aux notes acidulées
L'infusion de coings mûrs dans l'alcool et le sucre crée un apéritif liquoreux aux reflets dorés. Sa patience en cave sublime chaque fruit. Testez ce nectar.
19 jours 12h 30 min
Moyen
Épaule de biche confite au vin rouge
L'épaule de biche braisée au vin rouge et aromates forestiers pour une chair confite et savoureuse. Une cuisson lente idéale pour vos repas de fête. À table !
3h 20 min
Moyen
Gelée de raisin rubis
Le jus de grappes fraîches se transforme en une texture soyeuse grâce à une cuisson lente avec du sucre et du citron. Parfait sur vos tartines. Testez vite !
1h 15 min
Moyen
Rösti Doré au Beurre
Des pommes de terre râpées et pressées, dorées lentement au beurre pour une croûte craquante et un cœur fondant. La technique suisse authentique. À tester ce soir !
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Moyen
Nos recettes pour Halloween
Gâteaux effrayants, citrouilles sucrées et cocktails sanglants pour une soirée Halloween mémorable.
Entremets au potiron et aux épices douces
Une crème fondante au potiron relevée de cannelle et muscade pour un dessert automnal soyeux. Suivez nos conseils pour une cuisson parfaite au bain-marie.
3h
Moyen
Feuilletés de Knackis au sésame
L'alliance de saucisses cocktail et d'une pâte feuilletée dorée, relevée d'une pointe de moutarde douce et de sésame. Un régal pour les enfants. À tester !
45 min
Facile
Gelée au citron ferme
Maîtrisez le dosage parfait entre agar-agar et gélatine pour obtenir une texture ferme et fondante. Un mélange citronné idéal pour vos desserts. Testez vite !
3h 15 min
Moyen
Tuiles au cacao et aux épices douces
L'alliance du cacao intense, de la cannelle et du gingembre dans un biscuit d'une finesse absolue. Idéal avec une mousse ou un café. À tester sans tarder !
34 min
Moyen
Canapés frais tomate, mozza et surimi
L'association fraîche de la tomate cerise et de la mozzarella sur un pain de mie moelleux. Une préparation ludique et colorée prête en 15 minutes. Testez-les !
55 min
Facile
Huîtres à la chapelure dorée
L'alliance d'une huître iodée et d'une panure dorée pour un contraste de textures saisissant. Un filet de citron sublime cette bouchée marine. Testez vite.
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Moyen
Beignets de chou-fleur aux épices
Des fleurettes de chou-fleur marinées au cumin et curcuma, enrobées d'une pâte à la farine de pois chiche pour un croquant irrésistible. À tester d'urgence.
1h 5 min
Moyen
Sablés fondants à la vanille
L'alliance fondante du beurre et de la vanille dans un biscuit croustillant. Une technique simple pour réussir vos goûters à tous les coups. Préparez-les vite !
1h 8 min
Facile
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
Gaufres au Maroilles fondu
L'onctuosité du Maroilles rencontre le croquant d'une pâte dorée au gaufrier. Une spécialité ch'ti généreuse à servir avec une salade fraîche. Goûtez-les vite !
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Moyen
Cookies aux éclats de noisettes
L'alliance parfaite du beurre noisette et d'éclats torréfiés pour des biscuits au cœur tendre. Préparez ce goûter gourmand en moins de 15 minutes. À tester !
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Moyen
Morue à la portugaise parfumée
L'alliance de la morue dessalée, des pommes de terre fondantes et d'une sauce tomate aux poivrons rouges. Un plat généreux aux saveurs du Portugal. Régalez-vous !
1h 10 min
Moyen
Kidney Pie : tourte anglaise
L'alliance fondante des rognons de bœuf et des champignons sous une pâte brisée croustillante. Un classique britannique riche en sauce à servir bien chaud.
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Moyen
Compote aux épices douces
L'alliance fondante des pommes, de la cannelle et du gingembre dans une préparation onctueuse. Un classique réconfortant prêt en 20 minutes. À tester vite.
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Facile
Fondant de foie gras, figues et cacao épicé
L'onctuosité du foie gras s'allie à la douceur des figues, relevée par le cacao et le poivre de Sichuan. Une entrée de fête originale et fondante. À tester !
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Moyen
Rôti de bœuf en croûte doré et fondant
Un filet de bœuf tendre sous une duxelles de champignons et une pâte feuilletée dorée. La moutarde de Dijon relève chaque bouchée de ce classique. Cuisinez-le !
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Moyen
Cocotte de Lentilles au Poulet et Lard Fumé
Le fondant des lentilles vertes mijotées rencontre le croustillant du lard et la tendreté du poulet. Un plat de terroir généreux à servir bien chaud.
55 min
Facile
Nos dernières pépites
Des idées fraîches pour votre prochain repas
Penne dorées au parmesan et basilic
Des penne sautées à l'huile d'olive avec de l'ail émincé et du parmesan fondu pour un contraste croquant et fondant. Un plat express à tester ce soir.
40 min
Moyen
Poêlée de crevettes pimentées et poireaux
L'alliance des crevettes juteuses, de la douceur des poireaux et du piquant du piment rouge dans une sauce tomate onctueuse. Prêt en 20 minutes. À tester !
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Moyen
Gratin de céleri et croûte dorée
L'alliance fondante du céleri-rave émincé et du gruyère gratiné sous une crème onctueuse aillée. Un accompagnement réconfortant prêt en 40 minutes. À tester vite.
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Facile
Charlotte aux Pommes et Cannelle
Des pommes reinettes compotées à la cannelle, nichées dans des biscuits à la cuillère imbibés au rhum. Un dessert frais et onctueux à partager. Testez-le vite !
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Moyen
Pélardons fondants, miel et amandes
L'onctuosité du fromage de chèvre chaud s'allie au croquant des amandes grillées et à la douceur du miel. Une entrée sucrée-salée prête en 10 minutes. Goûtez-y vite.
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Facile
Homard poché, chair ferme
Ce crustacé s'infuse dans un bouillon de carotte, céleri et laurier. Une technique précise garantit une chair juteuse et citronnée. Cuisinez-le dès maintenant.
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Moyen
Épaule d'agneau aux anchois
L'agneau fondant s'allie à la puissance des anchois et au confit des tomates sous un feuilletage doré. Une technique de cuisson au four pour un rôti juteux.
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Moyen
Curry de poulet coco et pommes
L'onctuosité du lait de coco s'allie au croquant des pommes et au piquant du curry pour un poulet tendre. Un plat équilibré prêt en 30 minutes. À tester.
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Le Blog
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L’importance du magnésium dans l’alimentation quotidienne
Découvrez pourquoi le magnésium est essentiel dans votre assiette pour une santé optimale et comment l'intégrer facilement à vos repas.
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Comment éviter la formation d’acrylamide lors de la cuisson des aliments
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La cuisson basse température : guide simple et efficace
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Vertus des huiles vierges pressées à froid : bienfaits et usages
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Pourquoi intégrer les algues à son alimentation : bienfaits et recettes
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