Petit salé aux lentilles
La palette de porc fondante mijote avec des lentilles du Puy et des carottes pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût du terroir. À vos fourneaux !
2h
Moyen
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.
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Les recettes les plus consultées cette semaine
Filet de chimère poêlé à l'ail et au thym
Un filet de chimère saisi à l'huile d'olive avec de l'ail et du thym pour une chair fondante et parfumée. Maîtrisez la cuisson de ce poisson fin. À tester d'urgence.
25 min
Moyen
Jambon poêlé et sa sauce Madère onctueuse
L'alliance du jambon poêlé et d'une sauce onctueuse au vin de Madère et échalotes fondues. Un classique de la brasserie prêt en un clin d'œil. À tester !
35 min
Moyen
Épaule de biche confite au vin rouge
L'épaule de biche braisée au vin rouge et aromates forestiers pour une chair confite et savoureuse. Une cuisson lente idéale pour vos repas de fête. À table !
3h 20 min
Moyen
Filets de sébaste au beurre citronné
Des filets de poisson nacrés, saisis au beurre citronné et relevés à l'ail frais. Une cuisson rapide pour un résultat fondant en bouche. Passez à table !
25 min
Moyen
Kapusta Polonaise Fondante au Lard Fumé
L'alliance rustique du chou blanc émincé et du lard fumé, relevée par une touche de vinaigre de cidre pour un plat fondant. Testez cette spécialité polonaise.
1h 15 min
Moyen
Tarte aux tomates vertes
L'acidité des tomates vertes rencontre l'onctuosité d'un appareil à la crème et à la moutarde douce. Une quiche originale et fondante prête en 30 minutes.
1h 5 min
Moyen
Lapin aux pruneaux fondant et sa sauce
Les cuisses de lapin braisées s'allient à la douceur des pruneaux et au parfum du thym. Une sauce onctueuse réduite au vin blanc pour un plat réconfortant. Cuisinez-le !
1h 45 min
Moyen
Nos recettes pour Halloween
Gâteaux effrayants, citrouilles sucrées et cocktails sanglants pour une soirée Halloween mémorable.
Sauce Nems Aigre-Douce et Éclats de Carotte
Un mélange de vinaigre de riz, soja et piment pour relever vos nems. Les carottes râpées apportent une texture croquante et fraîche. Prête en 5 minutes.
30 min
Facile
Muffins Citrouille & Épices Douces
Une alliance fondante de purée de citrouille et d'épices d'automne pour des gâteaux généreux. La texture idéale pour un goûter réconfortant. Préparez-les.
55 min
Facile
Beignets de bananes épicés
L'alliance fondante de la banane mûre et d'une pâte à frire parfumée à la muscade. Obtenez une friture dorée et légère pour vos goûters. Testez-les chauds !
35 min
Moyen
Dominos Sablés au Chocolat Noir
L'alliance fondante du chocolat noir et de l'amande dans un biscuit sablé à la vanille. Une texture croquante et beurrée à tester pour le goûter.
43 min
Moyen
Feuilles de Brick D'Youl Fines
Farine, huile d'olive et eau suffisent pour obtenir des feuilles de brick ultra-fines et souples. Maîtrisez la technique ancestrale des D'Youl. Cuisinez-les !
35 min
Moyen
Beignets de pommes
Des rondelles de pommes fondantes enrobées d'une pâte légère et dorée à la perfection. Un goûter gourmand saupoudré de sucre glace à tester d'urgence.
55 min
Moyen
Fritto misto aux fruits de mer
Calamars, crevettes et moules enrobés d'une fine croûte de farine puis dorés à l'huile d'olive. Un résultat croustillant et iodé à servir avec du citron. Régalez-vous.
50 min
Moyen
Œufs farcis aux anchois et câpres
L'alliance du jaune crémeux, de l'anchois corsé et du piquant des câpres offre une mise en bouche de caractère. Un classique revisité prêt en 20 minutes. Testez vite !
1h
Facile
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
Poulet Sauté au Sésame
L'alliance du filet de poulet doré et d'une sauce onctueuse au tahini relevée par le citron et l'ail. Un plat express aux notes orientales. Testez-le vite.
25 min
Moyen
Quenelles de brochet sauce Nantua
La finesse du brochet mariée à une onctueuse sauce aux écrevisses pour un gratin aérien. Un classique lyonnais inratable à gratiner au four. À tester !
1h 15 min
Moyen
Pommes au four farcies, lardons et cœur coulant
Mélangez chair de pomme de terre, crème fraîche et lardons grillés dans une coque croustillante. Un plat généreux gratiné au fromage. À savourer chaud.
1h 30 min
Moyen
Risotto Crémeux au Four, Crevettes et Champignons
L'alliance fondante du riz arborio et des champignons rôtis, sublimée par des crevettes saisies. Une cuisson au four sans surveillance pour un résultat onctueux. Goûtez-le.
55 min
Moyen
Grondins rôtis, sauce onctueuse au Pastis
La chair fine du grondin sublimée par une onctuosité au vin blanc et une touche anisée. Une cuisson maîtrisée pour un poisson nacré. Testez cette alliance.
45 min
Moyen
Joues de cabillaud aux petits légumes
Des joues de poisson nacrées saisies avec des carottes et poireaux fondants au vin blanc. Une texture beurrée unique pour un plat léger. Cuisinez-le vite.
45 min
Moyen
Carpe frite au citron
Un filet de carpe frais, un voile de farine et une touche de citron pour un résultat doré en surface et fondant à cœur. Réussissez votre friture.
35 min
Moyen
Tom Kha Kai au Lait de Coco
L'onctuosité du lait de coco rencontre la fraîcheur de la citronnelle et du combava dans ce bouillon de poulet parfumé. Une immersion thaïlandaise à savourer.
30 min
Moyen
Nos dernières pépites
Des idées fraîches pour votre prochain repas
Mandarines givrées au fromage blanc
L'acidité de la mandarine rencontre la douceur du miel et la fraîcheur du fromage blanc dans un dessert fruité servi en coque. Testez cette gourmandise légère.
50 min
Facile
Salade de riz à la feta et basilic
Riz fondant, feta salée et légumes croquants s'unissent sous une vinaigrette citronnée au basilic frais. Un plat complet et coloré prêt en 20 minutes. Régalez-vous.
1h 20 min
Facile
Galettes de petits pois croustillantes et dorées
Un mélange de petits pois tendres et de gruyère fondant pour des galettes dorées à la poêle. Une texture croustillante idéale pour un déjeuner sain. À tester !
40 min
Moyen
Flammekueche traditionnelle
L'alliance parfaite de la crème onctueuse, des oignons fondants et des lardons fumés sur une pâte ultra-fine. Réussissez cette spécialité alsacienne au four.
37 min
Facile
Douceurs aux Dattes et Figues
L'alliance du miel, de la fleur d'oranger et des fruits secs pour un en-cas naturel. Ces bouchées aux amandes grillées offrent un coeur fondant. Essayez-les.
1h
Moyen
Salade Niçoise ensoleillée
L'alliance croquante des poivrons, du thon et des anchois relevée par une vinaigrette vive à l'huile d'olive. Un classique du Sud à servir frais.
45 min
Moyen
Galettes sarrasin et fondue d'oignons au cidre
L'alliance rustique du blé noir et d'une garniture fondante à l'oignon caramélisée au cidre brut. Un plat authentique et croustillant à tester ce soir.
1h 10 min
Moyen
Magret de canard farci aux amandes
L'alliance fondante du magret et le croquant des amandes torréfiées. Une cuisson au four maîtrisée pour une viande juteuse et une peau dorée. À tester !
55 min
Moyen
Le Blog
Astuces, conseils et idées pour mieux cuisiner
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Découvrez pourquoi le magnésium est essentiel dans votre assiette pour une santé optimale et comment l'intégrer facilement à vos repas.
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La cuisson basse température : guide simple et efficace
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Pourquoi intégrer les algues à son alimentation : bienfaits et recettes
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