Petit salé aux lentilles
La palette de porc fondante mijote avec des lentilles du Puy et des carottes pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût du terroir. À vos fourneaux !
2h
Moyen
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.
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Les recettes les plus consultées cette semaine
Paupiettes de veau fondantes à la crème
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un mijoté généreux parfumé aux carottes et échalotes. Passez à table !
1h 10 min
Moyen
Jambon poêlé et sa sauce Madère onctueuse
L'alliance du jambon poêlé et d'une sauce onctueuse au vin de Madère et échalotes fondues. Un classique de la brasserie prêt en un clin d'œil. À tester !
35 min
Moyen
Pâtes de fruits aux coings
La chair fondante du coing mariée au sucre pour des confiseries d'antan. Une texture ferme et un parfum intense à préparer facilement. Goûtez la tradition.
13h 15 min
Moyen
Endives au saumon et crème citronnée
La fraîcheur de l'endive rencontre le fondant du saumon fumé et une crème citronnée à l'aneth. Un amuse-bouche raffiné et sans cuisson. Servez bien frais.
35 min
Facile
Parmentier de canard confit et purée
L'alliance fondante d'un effiloché de canard et d'une purée onctueuse au beurre. Un classique du terroir à gratiner au four pour un réconfort immédiat. À tester.
1h
Moyen
Tarte aux tomates vertes
L'acidité des tomates vertes rencontre l'onctuosité d'un appareil à la crème et à la moutarde douce. Une quiche originale et fondante prête en 30 minutes.
1h 5 min
Moyen
Filets de sébaste au beurre citronné
Des filets de poisson nacrés, saisis au beurre citronné et relevés à l'ail frais. Une cuisson rapide pour un résultat fondant en bouche. Passez à table !
25 min
Moyen
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
Raclette et charcuterie fine
L'onctuosité du fromage fondu sur des pommes de terre fondantes et du jambon cru de caractère. Maîtrisez la cuisson parfaite pour une soirée d'hiver réussie.
42 min
Facile
Paupiettes de veau tomates et oignons
La tendreté du veau s'allie à la sucrosité des oignons caramélisés et à l'acidité des tomates pour un plat braisé au vin blanc. Servez chaud et régalez-vous.
1h 15 min
Moyen
Bœuf braisé fondant aux carottes
Une viande fondante mijotée au vin rouge avec ses carottes confites et son bouquet garni. Un classique dominical inratable à servir bien chaud.
3h 30 min
Moyen
Cannellonis Porc, Épinards et Ricotta
L'alliance fondante de la ricotta, d'un rôti de porc effiloché et d'épinards frais dans des tubes de pâtes gratinés. Une farce onctueuse à tester d'urgence.
1h
Moyen
Tartiflette au saumon fumé
L'alliance du saumon fumé délicat et du reblochon coulant sur des pommes de terre fondantes. Un plat d'hiver revisité pour un maximum de gourmandise. Testez-le vite !
1h
Moyen
Betteraves crémées à l'échalote
L'alliance de la betterave caramélisée et d'une crème réduite aux échalotes pour un accompagnement chaud et velouté. Idéal avec un rôti. À tester vite.
35 min
Moyen
Chipolatas dorées, ail et thym frais
Des saucisses infusées à l'ail et au thym pour une chair juteuse sous une peau croustillante. Maîtrisez la température pour un résultat parfait. À vos poêles !
25 min
Facile
Bâtonnets de Carottes Fumées au Hêtre
Un mélange de carottes croquantes et d'huile d'olive infusé au bois de hêtre pendant deux heures. Une texture fondante aux arômes boisés intenses. Goûtez-les vite.
2h 25 min
Moyen
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
Foie gras mi-cuit à l'Armagnac
Un lobe de canard et une touche d'Armagnac pour une terrine fondante à souhait. Suivez nos conseils pour une cuisson au bain-marie réussie. Régalez-vous !
1 jour 1h 10 min
Moyen
Velouté de brocolis onctueux à la vapeur
L'alliance fondante du brocoli et de la pomme de terre cuits à la vapeur pour une texture veloutée. Un bol de réconfort léger prêt en 20 minutes. À tester !
35 min
Facile
Roulades de lapin aux pruneaux et lard fumé
L'alliance fondante du lapin et du lard fumé, sublimée par la douceur des pruneaux et une sauce au vin blanc. Un plat de terroir savoureux. Testez-le vite !
50 min
Moyen
Tarte crabe et endives caramélisées
Le mariage iodé du crabe et la douceur des endives braisées sur une pâte brisée croustillante. Un équilibre parfait pour un dîner raffiné. À tester vite !
1h
Moyen
Moelleux Fondant à l'Huile d'Olive et Vanille
L'alliance de l'huile d'olive fruitée et du sucre roux pour un gâteau aérien au parfum de vanille. Une texture souple idéale pour le quatre-heures. Testez-le vite !
1h
Moyen
Marbré vanille et cacao intense
L'onctuosité de la vanille rencontre l'intensité du cacao dans ce biscuit bicolore. Une texture aérienne et fondante pour un goûter réussi. À vos fourneaux !
1h 5 min
Moyen
Saumon Unilatéral, Blé Tendre et Crème Citronnée
L'alliance parfaite d'un filet de saumon doré, d'un blé tendre et d'une sauce onctueuse à l'échalote. Maîtrisez la cuisson unilatérale en un clin d'œil.
45 min
Moyen
Chèvre chaud au miel et aux noix
L'alliance irrésistible du chèvre chaud coulant et du miel doré sur un pain de campagne toasté. Ajoutez des noix pour le croquant. À tester d'urgence !
31 min
Facile
Nos dernières pépites
Des idées fraîches pour votre prochain repas
Filet mignon rôti, beurre de sauge et romarin
Le filet de porc est saisi puis arrosé d'un beurre mousseux à l'ail et aux herbes fraîches. Une viande juteuse et parfumée à servir avec une purée. À tester.
40 min
Moyen
Groseilles confites au citron
L'équilibre parfait entre le sucre et l'acidité naturelle des baies rouges. Obtenez une gelée brillante et onctueuse avec seulement trois ingrédients. À vos tartines !
1h 40 min
Moyen
Raviolis dorés au praliné
Des disques de pâte fine garnis d'un praliné intense, dorés au beurre pour un fini croustillant et fondant. Un dessert original à tester d'urgence.
30 min
Moyen
Oum Ali : Pudding Égyptien Feuilleté
Des éclats de pâte feuilletée s'imbibent de lait chaud vanillé et de cannelle. Les pistaches et amandes grillées offrent un contraste irrésistible. À tester.
1h
Moyen
Tourte feuilletée aux Saint-Jacques et crème
L'onctuosité des noix de Saint-Jacques et de la crème sous une pâte feuilletée dorée. Un classique raffiné prêt en moins d'une heure. Testez vite !
50 min
Moyen
Riz japonais nacré
Un riz rond minutieusement rincé et hydraté pour obtenir une texture collante juste ce qu'il faut. La technique japonaise pour un bol parfait. À table !
1h 2 min
Moyen
Poulet frit japonais : le Karaage
Le mariage du gingembre et du mirin sublime ces morceaux de poulet juteux sous une panure légère et craquante. Suivez nos étapes pour un résultat pro.
1h
Moyen
Crevettes pimentées
Des crevettes charnues enrobées d'une crème aillée au citron et piment. Une alliance fraîche et relevée prête en quelques minutes. Testez ce classique !
30 min
Facile
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