Petit salé aux lentilles
La palette de porc fondante mijote avec des lentilles du Puy et des carottes pour un plat d'hiver réconfortant. Retrouvez le goût du terroir. À vos fourneaux !
2h
Moyen
Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?
Découvrez des recettes simples, rapides et testées pour régaler vos proches au quotidien, sans vous prendre la tête devant le frigo.
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Les recettes les plus consultées cette semaine
Tarte aux tomates vertes
L'acidité des tomates vertes rencontre l'onctuosité d'un appareil à la crème et à la moutarde douce. Une quiche originale et fondante prête en 30 minutes.
1h 5 min
Moyen
Jambon poêlé et sa sauce Madère onctueuse
L'alliance du jambon poêlé et d'une sauce onctueuse au vin de Madère et échalotes fondues. Un classique de la brasserie prêt en un clin d'œil. À tester !
35 min
Moyen
Épaule de biche confite au vin rouge
L'épaule de biche braisée au vin rouge et aromates forestiers pour une chair confite et savoureuse. Une cuisson lente idéale pour vos repas de fête. À table !
3h 20 min
Moyen
Tarte frangipane, banane et chocolat
L'alliance fondante de la banane et du chocolat noir dans une crème d'amandes onctueuse. Une tarte croustillante et généreuse à tester d'urgence !
1h 5 min
Moyen
Kapusta Polonaise Fondante au Lard Fumé
L'alliance rustique du chou blanc émincé et du lard fumé, relevée par une touche de vinaigre de cidre pour un plat fondant. Testez cette spécialité polonaise.
1h 15 min
Moyen
Paupiettes de veau fondantes à la crème
La tendreté du veau alliée à une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un mijoté généreux parfumé aux carottes et échalotes. Passez à table !
1h 10 min
Moyen
Pâtes de fruits aux coings
La chair fondante du coing mariée au sucre pour des confiseries d'antan. Une texture ferme et un parfum intense à préparer facilement. Goûtez la tradition.
13h 15 min
Moyen
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
Potée liégeoise fondante au lard fumé
Le chou vert et les carottes s'imprègnent du fumé de la poitrine de porc dans ce plat d'hiver généreux. Une cuisson lente pour un résultat fondant. Régalez-vous.
2h 25 min
Moyen
Farce dure de Corrèze rustique
L'authenticité du terroir corrézien avec ce hachis de porc et de foie lié au pain et au lait. Une texture dense et fondante idéale pour vos plats. Testez-la !
1h 30 min
Moyen
Purée de pommes de terre beurrée
L'alliance onctueuse de pommes de terre fondantes et d'un lait chaud beurré pour un accompagnement crémeux à souhait. Suivez nos astuces de chef. À tester vite !
55 min
Moyen
Crumble pomme et noisettes
L'alliance des pommes fondantes et d'un sablage au beurre noisette pour un dessert rustique. Les noisettes concassées apportent un croquant irrésistible. Goûtez-le tiède.
1h
Facile
Côte de porc juteuse et purée aux tomates confites
L'alliance d'une viande de porc saisie à la poêle et d'une purée crémeuse relevée par l'acidité des tomates confites. Un plat réconfortant. Cuisinez-le.
1h 5 min
Moyen
Saumon à la crème d'oseille acidulée
L'acidité de l'oseille fraîche alliée à la douceur de la crème pour sublimer un pavé de saumon poêlé. Un grand classique prêt en 15 minutes. Régalez-vous !
35 min
Moyen
Involtini de dinde au bacon et fromage coulant
L'alliance d'une escalope de dinde fondante et du bacon croustillant, garnie d'un fromage filant. Une cuisson en deux temps pour un coeur juteux. Testez-la vite !
45 min
Moyen
Ragoût de bœuf fondant au vin rouge corsé
Des morceaux de bœuf fondants et des carottes tendres mijotés longuement dans une sauce onctueuse au vin rouge et thym. Un plat rustique à tester d'urgence.
3h 5 min
Moyen
Nos recettes d'automne
Champignons, courges, châtaignes et pommes : nos recettes réconfortantes pour accueillir l'automne.
Cake aux deux saumons et aneth
L'alliance du saumon frais et fumé avec une pointe d'aneth ciselée dans une pâte aérée à l'huile d'olive. Un régal pour vos apéritifs dînatoires. À tester !
1h 15 min
Moyen
Magret de canard au foie gras et crème
L'alliance du canard rosé et de tranches de foie gras fondues, sublimée par une sauce onctueuse au vin blanc et échalotes. Un plat de fête à servir chaud.
1h 10 min
Moyen
Chou-fleur et œufs en salade
L'alliance du chou-fleur vapeur et d'une sauce moutardée onctueuse pour une entrée fraîche. Un classique économique prêt en 20 minutes. À tester ce midi !
1h
Moyen
Râbles de lapin à la berrichonne
Un mariage rustique de lapin tendre, lardons fumés et vin blanc, mijoté en cocotte pour une chair juteuse. Un classique berrichon à tester ce dimanche.
1h 40 min
Moyen
Chou chinois et avocat
L'alliance du chou chinois craquant, du poivron rouge et de l'avocat crémeux relevée par une vinaigrette citronnée à la coriandre. Préparez ce bol sain en 10 minutes.
25 min
Facile
Pomioca aux pommes et vanille
Des perles de tapioca fondantes mariées à des pommes caramélisées au beurre. Un dessert lacté onctueux et vanillé à savourer tiède ou frais. Régalez-vous vite.
40 min
Moyen
Marmelade de prunes acidulée
Des prunes juteuses et un zeste de citron pour une texture fondante. Une cuisson lente idéale pour napper vos tartines au petit-déjeuner. À vos fourneaux !
1h 10 min
Moyen
Noix de Saint-Jacques à la crème
Noix de Saint-Jacques nacrées et crème onctueuse au vin blanc. Une texture fondante sublimée par des échalotes ciselées pour un résultat digne d'un chef. À tester !
35 min
Moyen
Nos dernières pépites
Des idées fraîches pour votre prochain repas
Salade aux noix et crème de Roquefort
L'alliance du croquant de la carotte et du concombre avec une sauce onctueuse au bleu et des éclats de noix. Un plat complet et équilibré. Goûtez-la.
25 min
Facile
Tartare de truite au citron vert et coco
La fraîcheur du filet de truite se marie à l'acidité du citron vert et au croquant de la noix de coco. Un plat cru léger et parfumé. Préparez-le en 15 minutes.
35 min
Moyen
Congre au vin blanc et aromates
L'alliance du congre nacré et d'une réduction de vin blanc aux échalotes confites. Une chair tendre imprégnée de bouquet garni. Cuisinez ce plat marin.
45 min
Moyen
Mini tartes flambées fumées
L'alliance onctueuse de la crème épaisse, des oignons fondants et des lardons fumés sur une pâte fine et saisie au four. Un apéritif gourmand à tester.
40 min
Moyen
Sablés graphiques Vanille et Cacao
L'alliance fondante du cacao intense et de la vanille dans un sablé graphique. Une technique simple pour un goûter croustillant. À tester d'urgence !
1h 15 min
Moyen
Tiramisu crémeux et aérien au café
L'onctuosité du mascarpone mariée à la force du café et la douceur des biscuits imbibés. Un dessert frais et aérien prêt en quelques étapes. À tester !
4h 30 min
Moyen
Moelleux Chinha à l'Orange Intense
L'alliance parfaite du beurre fondu et du jus d'agrumes frais pour un gâteau aérien et parfumé. Une texture fondante prête en 30 minutes. À tester vite !
1h 5 min
Facile
Baklavas au miel et trois noix
L'alliance croquante des noix, amandes et pistaches sous un voile de miel et fleur d'oranger. Un dessert oriental doré au beurre à savourer dès maintenant.
55 min
Moyen
Le Blog
Astuces, conseils et idées pour mieux cuisiner
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Pourquoi intégrer les algues à son alimentation : bienfaits et recettes
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