Oranges Confites Maison : Recette Facile et Délicieuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Laver soigneusement les oranges puis les couper en fines tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur en retirant les pépins.
2. Étape 2 Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, porter à ébullition pour obtenir un sirop.
3. Étape 3 Ajouter les tranches d'orange dans le sirop bouillant, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
4. Étape 4 Éteindre le feu et laisser les oranges confites dans le sirop jusqu'à complet refroidissement pour qu'elles s'imprègnent bien.
5. Étape 5 Égoutter les tranches d'orange et les déposer sur une grille ou du papier sulfurisé pour les faire sécher pendant au moins 2 heures.
6. Étape 6 Conserver les oranges confites dans un bocal hermétique au réfrigérateur et consommer dans la semaine.

Conseil du chef

Utiliser des oranges bio pour éviter les pesticides et obtenir un meilleur goût., Pour une texture plus moelleuse, réduire le temps de cuisson à 30 minutes., Les oranges confites peuvent être utilisées pour décorer des gâteaux, agrémenter des desserts ou être dégustées seules.

À accompagner avec

thé, infusion, fromage blanc nature