Tortillons croustillants au fromage et herbes fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
3. Étape 3 Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur la pâte.
4. Étape 4 Parsemer les herbes fraîches finement ciselées sur le fromage.
5. Étape 5 Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
6. Étape 6 Rouler la pâte en un rouleau serré puis découper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. Étape 7 Tordre chaque tranche pour former des tortillons et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Étape 8 Battre l'œuf et badigeonner les tortillons pour leur donner une belle dorure.
9. Étape 9 Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les tortillons soient bien dorés et croustillants.
10. Étape 10 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser un fromage à pâte dure pour un meilleur croustillant., Vous pouvez varier les herbes selon vos goûts (thym, origan)., Servir les tortillons tièdes pour apprécier toute leur saveur.

À accompagner avec

salade verte, soupe froide ou chaude