Pyramide Aztèque au Carré Frais : Recette Fraîcheur et Croquante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Lavez et coupez la tomate en petits dés.
2. Étape 2 Épluchez et coupez l'avocat en petits cubes.
3. Étape 3 Égouttez le maïs en grains.
4. Étape 4 Émincez finement l'oignon rouge.
5. Étape 5 Dans un bol, mélangez le carré frais avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Étape 6 Ajoutez la tomate, l'avocat, le maïs et l'oignon rouge au mélange de carré frais. Mélangez délicatement.
7. Étape 7 Ciselez la coriandre fraîche et incorporez-la à la préparation.
8. Étape 8 Dans un verre ou un petit récipient transparent, disposez la préparation en couches successives pour former une pyramide : commencez par le mélange de carré frais, puis ajoutez une couche de maïs, une couche de tomate-avocat, et terminez par un peu de coriandre sur le dessus.
9. Étape 9 Réfrigérez 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Conseil du chef

Utilisez un carré frais bien frais pour une texture optimale., Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil plat si vous n'aimez pas son goût., Servez cette pyramide avec des chips de maïs pour un apéritif original.

À accompagner avec

Chips de maïs, Salade verte croquante