Brick Soleil Levant : Délicieux Croustillant aux Saveurs du Matin

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen.
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon et le faire revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Étape 3 Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon cuit, le fromage râpé, le persil haché, le sel et le poivre au thon. Mélanger soigneusement.
5. Étape 5 Casser un œuf dans un bol et le battre légèrement.
6. Étape 6 Déposer une feuille de brick sur un plan de travail, répartir la préparation au thon au centre.
7. Étape 7 Former un puits au centre de la préparation et y verser l'œuf battu.
8. Étape 8 Recouvrir avec la deuxième feuille de brick et plier soigneusement pour former un carré ou un triangle en veillant à bien sceller les bords.
9. Étape 9 Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
10. Étape 10 Cuire la brick à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
11. Étape 11 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt citronnée.

Conseil du chef

Veillez à bien sceller les bords de la brick pour éviter que la garniture ne s'échappe à la cuisson., Vous pouvez ajouter des épices comme du cumin ou du paprika pour relever la saveur., Servez avec une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, sauce au yaourt citronnée